Välj Paella Party-menyn
Martin Poole / Getty Images
Eftersom skaldjur paella har en blandning av kött, skaldjur, grönsaker och ris, den är full av robusta smaker och är ganska fyllande. När paella är huvudrätten, är det bäst att hålla resten av måltiden enkel, både i smaker och tillagning. Prova att förbereda en klassisk spansk blandad grön sallad på sidan och glass eller flan till efterrätt. Menyernas idéer inkluderar:
- Klassisk Tapa - Tortilla de Patata med en baguett spansk vin, både ett rött och ett vitt vinVanilla flan, kaffe flan eller turron glass med chokladEspressokaffe spansk brandy eller sprit 43
Skriv ut alla recept och handla
yulkapopkova / Getty Images
Några dagar före festen, skriv ut recepten du ska använda och kolla skåpna för ingredienser och utrustning. Skriv din inköpslista. Om du underhåller en större grupp än receptet ger, kom ihåg att justera mängden ingredienser.
Kom ihåg att saker som spansk saffran kanske inte är tillgängliga i din lokala livsmedelsbutik, så planera i förväg. Du kan behöva köpa på en etnisk eller gourmetmarknad.
Tips: Skaldjursrätter är bäst när ingredienserna är som färskast. Om färsk fisk och skaldjur finns i ditt område, köp det en dag före eller festdagen. Om färsk fisk och skaldjur inte finns tillgänglig, håll all fryst fisk fryst tills festdagen.
Förbered efterrätten dagen innan festen
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Eftersom turronglass med choklad är en frusen efterrätt, och flan måste kylas i några timmar innan servering, förbered dessa desserter dagen före festen. Låt cirka 15 till 20 minuter förbereda denna efterrätt, sedan 3 timmar att kyla. Dessertidéer inkluderar:
Förbered tortilla på morgonen
L Alfonse / Getty Images
På festens morgon, förbered tortillaen och kylen till 1 timme innan servering. Låt cirka 35 till 40 minuter förbereda tortillaen .
Förbered Ensalada Mixta
Liam Norris / Getty Images
Förbered sallad dagen på festen, men kläd den inte förrän den serveras. När du har förberett sallad, se till att hålla den kyld tills den är klar att serveras. Låt 10 till 15 minuter förbereda salladen.
Förbered ingredienser till Paella de Marisco
Huw Jones / Getty Images
Hela processen för att tillverka paella tar cirka 2 timmar. Eftersom det kräver hackning av grönsaker och kött, samt rengöring av skaldjur, låt 45 minuter förberedas innan dina gäster anländer
Dekantera vin, skär tortilla & eld upp grillen
MarkSwallow / Getty Images
Innan dina gäster anländer öppnar du vinet så att det kan andas. Duka bordet. Skär tortillaen i 2-tums fyrkanter och sätt upp ovanpå skivorna av baguetten. Nu är du redo för gäster.
Om du använder en gaspaellabrännare, rengör brännarenheten. Ljus strax före användning.
Laga Paella De Marisco & Enjoy
Matt Lincoln / Getty Images
När grillen är klar, montera alla ingredienser på ett bord nära grillen och börja laga paella. Alla gillar vanligtvis att titta på processen, så du får blanda dig med dina gäster och de kommer att förundras över dina matlagningsförmågor. Buen Provecho!
