Philip Wilkins / Getty Images
- Totalt: 8 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 8 till 10 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 505 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 41g | Kolhydrater |
| 43g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 till 10 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 505 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mättat fett 6g | 29% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 11g | 41% |
| Protein 43g | |
| Kalcium 144 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här perfekta receptet för kall höst eller vinternatt. Denna hjärta fläskchili är fylld med välsmakande ingredienser. Det är ett långsamt spisrecept som du kan förbereda på morgonen, och det kommer att vara klart när det är dags för middag. Gå bara till jobbet, kör erenden eller gör några roliga saker med fritiden.
Denna version har allt vi älskar om chili, inklusive tomater, chilibönor och chilipeppar. Smyga en strimlad morot i chilien för de kräsna ätarna. Inte bara tillsätter morötter näringsämnen; de lägger också naturlig sötma. Om du föredrar en mild chili, utelämna den heta chilipepparen eller ersätt den med en mildare peppar, till exempel Anaheim. Eller för mer värme, tillsätt en extra varm peppar till blandningen.
Fläskskuld är det bästa snittet att använda i chili eftersom det förblir mjukt och saftigt även efter en lång tillagningstid. Om du använder fläskkam, kontrollera det efter cirka 5 till 6 timmar för att se till att fläsket inte är torrt. Det är en trevlig twist på den klassiska chilin, och köttbitarna ger det mer en autentisk grytliknande känsla.
Servera denna chili med nybakad majsbröd eller kex. Om du vill, toppa varje skål med riven cheddarost eller pepparostost. Eller garnera portioner med en grädde gräddfil eller någon skivad grön lök eller koriander. Oavsett hur du serverar det kommer din familj gärna att gräva in.
Ingredienser
- 2 1/2 kilo benfri fläskskuldra (eller benfria axelkotletter)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 medium lök
- 1 grön paprika (liten)
- 1 jalapeno (eller serran eller annan typ av varm chilipeppar)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 2 (14, 5-ounce) burkar tärnade tomater i juice
- 1 (16-ounce) kan chilibönor (ej dras)
- 1 (8-ounce) tomatsås
- 1/2 kopp tomatsalsa
- 1 matsked chilipulver
- 1/4 tesked cayennepeppar (eller justera efter smak)
- Salt och peppar, efter smak
Steg för att göra det
Skär grisköttet i 1-tums kuber.
Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläskbitarna och koka tills de är brunade på alla sidor, rör om och vänd ofta.
Medan fläsket lagar mat skal du och skala löken. Ta bort frön från paprika och jalapeno. Hacka paprika och hacka jalapeno.
Placera fläsk i långsam spis och tillsätt hackade grönsaker och finhackad vitlök.
Tillsätt tomater, bönor, tomatsås och salsa, tillsammans med chilipulver och cayennepeppar.
Rör om tills ingredienserna är väl blandade.
Täck och koka på lågt i 8 till 10 timmar.
Smaka och justera smaksättningen med salt och peppar efter behov.
Vad är chilibönor?
Chilibönor är konserverade bönor i en mild eller kryddig chilisås. De är vanligtvis gjorda med röda bönor eller pintobönor. Ersätt med en burk med små röda bönor, pintobönor eller pintobönor med jalapeno paprika.
Recept Taggar:
- Tomat
- entree
- amerikan
- familjemiddag
