James And James / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 452 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 452 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 40% |
| Mättat fett 9g | 45% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vad kan vara bättre än filet mignon? Det är både läckert och ömt. Detta recept kräver torkade örter men du kan ersätta färska örter istället. Om du ska göra det, dubbla det belopp som receptet kräver.
Ingredienser
- 4 filet mignon, cirka 1 1/2 tum tjock
- 1/4 kopp / 60 ml olivolja
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tesked / 5 ml rosmarin
- 1 tesked / 5 ml timjan
- 1 tesked / 5 ml marjoram
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
Steg för att göra det
Värm olivolja och vitlök i en täckt mikrovågsugnskål i 50 till 60 sekunder. Ta bort och låt svalna. Tillsätt örter och rör om. Låt svalna i 5 minuter.
Placera filetmignon i en ytlig glasskål. Häll örtblandningen och vänd biffar för att täcka. Täck och låt marinera i 2 till 4 timmar i kylen.
Förvärm grillen för hög värme. Rätt innan du placerar biffar på grillen, oljegrillgaller med ett långt tångpar, vikta pappershanddukar och olja. Gör 3 till 4 pass på galler.
Ta bort biffar och krydda båda sidorna med salt och peppar. Placera på grillen och koka i 5 till 6 minuter per sida, eller kok till önskad doneness.
Ta bort biffar från värmen och låt vila i minst fem minuter. Servera med grillade grönsaker och potatismos.
Recept Taggar:
- biff
- entree
- amerikan
- jul
