Yiming Chen / Getty Images
Mooncakes är i centrum vid festivalen i mitten av hösten. Här är recept som visar hur man gör mooncakes med en mängd olika fyllningar, tillsammans med källor för att köpa mooncake mögel (pressar) online.
Mooncake-recept
Hemlagade Mooncakes från Scratch
Du behöver inte en resa till den asiatiska marknaden - det här receptet från en registrerad dietist använder ingredienser som finns tillgängliga i stora stormarknader, med en fylld röd bönapasta gjord av torra röda njurebönor.
Lotus Seed Mooncakes
Detta recept kommer från den berömda kocken och kokbokförfattaren Martin Yan - mooncakesna är fyllda med lotusfröpasta och hackade valnötter.
Snowskin Mooncakes
Dessa var de första "moderna" mooncakes som gjordes för att tillfredsställa allmänhetens önskan om något lättare, hälsosammare och gjorda med mindre olja än traditionella mooncakes. Kylda istället för bakad får dessa mooncakes sitt namn från huden, gjorda med kokt glutinöst rismjöl. Detta recept från en San Diego matblogger inkluderar foton och flera användbara matlagningstips.
Black Forest Glass Mooncake
Månkakor fyllda med hemlagad glass och körsbär - för att representera månen! - och belagd med mörk choklad.
Ice Cream Mooncakes En dekadent behandling med både vit och mörk choklad.
Mooncake Molds
Mooncake-formar kan vara svåra att hitta - lyckligtvis finns det flera alternativ för att köpa dem online.
Mooncake Molds - The Wok Shop
Denna familjeägda och drivna verksamhet har varit en fixtur i San Franciscos Chinatown-distrikt sedan 1969. Dessa lövträformar har en lotusdesign och en rund eller fyrkantig blommönster med kinesiska karaktärer. Säljs individuellt kommer varje form med ett mooncake-recept.
Mooncake Cookie Forms - The Wok Shop
Också från Wok Shop, lövträ kakformar i olika djurformer, inklusive gris, kyckling, fisk, kanin, foo hund och fjäril.
Brun kaka
Baserat från Seattle, Washington, har detta kök och bagerihandlare ett brett urval av trä- och plastformar, såväl som den nyare formen med kolvstil med en fjäderutlösning och olika mönsterplattor. De bär också formar för att göra mooncake choklad och godis.
