Samdogs / Flickr / CC BY-ND 2.0
Många kakor är gjorda för att se ut som en scen ur naturen med snö, gräs, stenar, smuts och vatten på ytan. Dessa vackra naturelement kan enkelt skapas med lite övning och fantasi.
Tips om tårtdekoration för att göra naturliga element
Är du redo att skapa din egen naturliga scen med söta ingredienser? Välj det element du vill skapa och låt oss komma igång.
Vatten
Sjöar, vattenfall, bäckar och pooler är underbara designelement för en födelsedag, årsdag och till och med pensionering-tema kaka. Vatten kan vara svårt att göra bra eftersom det vanligtvis är i rörelse och har djup. Du kan skapa djup och realism genom att använda både smörkräm och rörgel i lager.
Börja med en blå smörkräm som basen i din sjö eller bäck och efter att den har skorpat topp den med klar glittrande gel-isbildning med accenter av ljusblå gel. Snabba kan läggas till när dina initiala lager av smörkräm och gelisyrning har härdat lite. Surr bara vit smörkräm i forsar med en tandpetare.
Is och snö
"Snö" -täckta muffins med istappar är en perfekt plats för fondantpingviner att hålla fast, så det är viktigt att göra en underbar bakgrund för deras lek. Is kan tillverkas med piped gelglasyr i ljusblått applicerat direkt på ytan av den vita smörkrämmen. Ljusblå isomalt kan också smälta och kylas i pölar för att bilda frusna dammar eller bäckar i rätt storlek.
Snö är en enkel bakgrund att skapa med alla typer av vit glasyr. Fluffig italiensk maräng, marshmallow smörkräm eller vanlig vaniljsmörkräm kan alla hopas och virvlas för att återspegla ett snöig landskap. Du kan också lägga till torkad kokosnöt på ytan av din snö om det passar den bakomliggande smaken på kakan eller cupcake.
Smuts eller sand
Dessa designelement delar ett gemensamt element, och det handlar om att skapa realistisk struktur. Så snarare än att försöka duplicera små fläckar använder du riktiga fläckar som ingår i ett ätligt medium. Perfekt smuts kan göras med fin chokladkakor smulor som Oreos. Du kan blanda i ljusare bruna smulor genom att krossa andra kex och blanda allt ihop. Du kan till och med lämna större okrossade bitar eftersom verklig smuts inte är enhetlig eller lägg till fondantstenar för effekt.
Kakedekorationssand är en blandning av både gyllene och granulerade sockerdammade och klädda på din strandkakedesign. Detta lägger uppenbarligen en hel del ytsöthet till din tårta så se till att din glasyr inte är tand bedövande söt under; prova en schweizisk maräng eller gräddeostbasis.
Gräs
Vackra naturscener på kakor har ofta frodigt grönt gräs som en bas för designen och att få rätt utseende är enkelt som att välja ett rörspets. Det finns en grässpets som är speciellt gjord för att skapa gräs (och hår) och du laddar helt enkelt rörets påse med önskad nyans av grönt och rör det gräs du behöver. Du kan också göra gräs på grön fondant genom att skära upp fondantytan med antingen en stjärnspets eller kam. Det här utseendet är inte lika frodigt som isläggning med rör, men det ser snyggt ut.
Brand
Det finns flera tekniker som kan användas beroende på hur realistisk elden måste vara i kakedesignen. Om din tårta är mer stiliserad eller tecknad filmig så kan piped buttercream eller piping gel skapa exakt det utseende som krävs. Använd röd, orange och gul i ett eldmönster direkt på kakan och se till att titta noga på verklig eld för att fastställa i vilken ordning färgerna visas.
Om du är osäker använder du de mörkare röda eller apelsinerna i mitten för att representera den varmare delen av lågan och omge den med den svalare gula gel eller glasyr. Isomalt skapar en mer genomskinlig realistisk flamma men är svår att använda om du är nybörjare. Smält små mängder gula och röda isomaltpinnar i separata silikonbehållare och häll ut det gula på ett pergamenttäckt bröd i ett flamönster. Häll det röda i mitten av den gula designen innan den gula har möjlighet att svalna. Placera lågorna på din tårta eller muffin när isomalt har svalnat helt.
