Lätt färsk blåbärpaj med cookie crumb skorpa

Diana Rattray

• Totalt: 35 minuter
• Förberedelse: 20 minuter
• Kock: 15 minuter
• Vila: 2 timmar
• Utbyte: serverar 8

7 betyg Lägg till en kommentar

Näringsriktlinjer (per portion)
564	kalorier
51g	Fett
29g	Kolhydrater
1g	Protein

Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×

Näringsinnehåll
Portioner: portioner 8
Belopp per portion
kalorier	564
% Dagligt värde*
Totalt fett 51 g	66%
Mättat fett 12g	61%
Kolesterol 27 mg	9%
Natrium 3 mg	0%
Totalt kolhydrat 29 g	11%
Kostfiber 3g	10%
Protein 1g
Kalcium 11 mg	1%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.

(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Denna enkla paj är gjord med färska blåbär och ett hemlagat eller köpt crumb pie shell. Den enda bakning som krävs är 5 minuter för skorpan, och du kan undvika det om du använder en köpad smulskorpa.

Använd den medföljande vaniljskivskorpan för pajen eller använd en kakor med smörgåsbröd eller graham cracker.

Ingredienser

• 1 1/2 kopp vaniljskiva smulor
• 6 msk smör (smält)
• 3 matskedar socker
• 6 koppar blåbär (färska, uppdelade)
• 1/4 kopp socker
• 2 matskedar vatten
• 2 matskedar majsstärkelse
• 1/4 kopp vatten (kallt)
• 1 matsked smör
• 1 matsked citronsaft
• Garnera: vispad grädde eller köpt vispad topping

Steg för att göra det

Förvärm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).

Kombinera vaniljskivans smulor, smält smör och 3 matskedar socker i en skål. blanda tills alla smulorna är väl fuktade.

Klappa smulorna över botten och sidor på en 9-tums pajplatta. Grädda tills jordskorpan är fast, cirka 8 minuter. Ta bort till ett rack för att svalna helt.

I en stor kastrull kombinerar du två koppar blåbär, 1/4 kopp socker och 2 matskedar vatten; bringa till full kokning.

Lös upp majsstärken i 1/4 kopp kallt vatten; lägg till blåbärsblandningen. Återställ bären till koka under omrörning. Sänk värmen till låg och koka under omrörning i 2 minuter. Avlägsna från värme. Rör in smör, citronsaft och de återstående 4 kopparna blåbär. Sked i den beredda smulskorpan. Låt pajen stå i 2 till 3 timmar, eller tills den är inställd.

Servera med vispad grädde eller köpt vispad topping.

Du kanske också gillar

Blueberry Custard Pie With Streusel Topping

Perfekt Blueberry Muffins

Recept för blåbärsötpotatisbröd

Recept Taggar:

• blåbär
• efterrätt
• amerikan
• sommar

Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!