Granen
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 36 köttbullar (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 284 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 24g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 36 köttbullar (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 284 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 132 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 24g | |
| Kalcium 101 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Bakade malda kycklingbullar med kyckling är en läcker twist på det klassiska receptet. De är perfekta för människor som inte äter rött kött, eller om du bara vill ändra takten. Kyckling gör en mer öm och mjukt smaksatt köttbulle. Använd dessa köttbullar i stället för köttbullar från nötkött eller fläsk i vilket recept som helst. Var medveten om att du bör hantera dem mer försiktigt än köttbullar med kallt nötkött.
Du kan använda antingen vitt köttmalt kyckling eller välja kyckling gjord med vitt och mörkt kött. Malt kalkon är också en acceptabel ersättning för markhöns i dessa recept. För livsmedelssäkerhet, se till att baka dem tills den inre temperaturen når 165 F. Kontrollera temperaturen med en exakt mattermometer.
Se nu: Easy Baked Chicken Meatball Recept
Ingredienser
- 1 matsked smör
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1/3 kopp brödsmulor (fin torr)
- 1 ägg
- 1/4 kopp mjölk
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1/2 tesked torkade estragonblad
- 1 kilo kyckling (eller kalkon)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Smält smöret i medelhög värme i en liten kastrull. Tillsätt löken och vitlök; koka och rör om tills grönsakerna är mjuka - cirka 5 till 7 minuter. Låt dem inte bruna; du vill att de ska vara mjuka och inte alls skarpa.
Granen
Ta bort kastrullen från värmen och lägg lökblandningen i en medium skål. Tillsätt brödsmulor, ägg, mjölk, salt, peppar och estragon i lökblandningen i skålen och blanda väl. Tillsätt den malda kycklingen; blanda allt försiktigt med händerna tills det kombineras. Vid denna tidpunkt måste blandningen kyla så köttbullarna är lättare att forma. Täck och kyl i kylen i 1 till 3 timmar.
Granen
Forma sedan blandningen till 1-tums köttbullar.
Granen
Placera dem på en silpat eller pergamentpapper fodrad cookie ark.
Granen
Baka köttbullarna i 15 till 20 minuter eller tills köttbullarna är ordentligt kokta till 165 F.
Granen
Ta bort köttbullarna från ugnen och använd dem i dina recept.
Granen
tips
- För att frysa köttbullarna att använda senare, låt dem svalna i 20 minuter och kyl sedan köttbullarna i kylen. Lägg de kylda köttbullarna i ett enda lager på ett kakark och frys dem tills de är fasta. Packa de frysta köttbullarna i hårda sidor med frysbehållare, märk behållaren med receptets namn och datum då den förbereddes. Efter frysning bör du sträva efter att använda dem inom tre månader för bästa kvalitet. För att tina upp kycklingköttbullarna, låt paketet stå i kylen över natten. För många recept kan de läggas frusna direkt från frysen. Om du till exempel lägger dem i spagettisås, grilladsås eller söt och sur sås kan du lägga till dem frysta så kommer de att värmas upp med såsen.
Recept Taggar:
- köttbullar
- kycklingköttbullar
- middag
- amerikan
