Lätt, lätt kyckling med pasta, broccoli och skivade tomater. Food Image Source / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Denna kyckling- och ängelhårpasta innehåller broccoli, skivade morötter och parmesanost. Tillsätt några skivade körsbärstomater, om så önskas, och avsluta med riven parmesanost.
Kyckling och grönsaker är en lätt och smakfull kombination. Maträtten serveras över ängelhårpasta eller linguine. Om du begränsar ditt kolhydratintag, servera kycklingen och grönsakerna över kokta spaghetti squash eller sommar squash eller zucchini "nudlar"
Ingredienser
- 1 matsked olivolja (uppdelad)
- 2 teskedar smör (uppdelat)
- 3 kycklingbrösthalvor (benfritt, skär i 1-tums kuber)
- 1 morot (skivad på diagonalen i rundor ungefär 1/8 till 1/4 tum i tjocklek)
- 1 1/2 koppar broccoli-floretter (tinade från frysta)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 12 gram ängelhårpasta (eller linguini)
- 2/3 kopp kycklingsbuljong
- 1 tesked basilika (torkat blad)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- Valfritt: skivade körsbärstomater eller druvtomater
- 3 till 4 msk parmesanost (riven)
Steg för att göra det
- pasta
- entree
- oss regionala
- familjemiddag
Värm 2 tsk olivolja och 1 tsk smör i stekpanna på medelhög värme; tillsätt kyckling. Koka kyckling under omrörning, tills kycklingen har kokats igenom, cirka 5 till 7 minuter. Ta bort kycklingen med slitssked till pappershanddukar.
Tillsätt återstående 1 tesked olja och 1 tesked smör i stekpanna; Tillsätt den tunt skivade moroten och koka under omrörning i 5 minuter. Tillsätt broccoli och vitlök i stekpannan och koka under omrörning i cirka 2 minuter längre.
Koka pasta i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet.
Lägg till kycklingbuljong, basilika, skivade tomater, om du använder, och parmesanost; rör om för att blandas. Sänk ner värmen och sjuda i 3 till 4 minuter längre.
Tappa pastaen väl; ordna i en serveringsfat och toppa med kyckling- och grönsaksblandningen.
Du kanske också gillar
Savory Chicken Noodle Bake
Kryddig kyckling Lasagne
Lätt kyckling- och broccoligryta
Hemlagad kyckling och kex
Potluck Chicken and Macaroni Bake
30 enkla recept för kyckling och pasta
Topp 48 bästa boneless recept för kycklingbröst
Recept Taggar:
