Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 dussin (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 463 | kalorier |
| 50g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 dussin (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 463 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 50 g | 64% |
| Mättat fett 29g | 146% |
| Kolesterol 148 mg | 49% |
| Natrium 135 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Du tycker nog att du borde koka hummer. Kokning tar bort smaken medan grillen lägger till den. Så nästa gång du vill laga några fina hel hummer kan du prova det grillade hummerreceptet.
Ingredienser
- 1 pund / 450 gram smör
- 1/2 kopp / 120 ml färsk basilika (hackad och pressad ordentligt i en kopp)
- salt och nymalet peppar (efter smak)
- 4 stora hummersvansar
- 2 matskedar / 15 ml olivolja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera smör och basilika i en mixer eller matprocessor. Blanda tills det är jämnt. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda till blandning. (Om du använder saltat smör kanske du inte behöver lägga till salt.)
Överför blandningen i en liten skål, täck och kyl.
Förbered hummersvansar genom att dela i hälften. Använd en stor, vass kniv för att göra detta. Placera hummersvansarna på en skärbräda bakifrån. Skär ner hela mitten till skalet hela längden. Vik tillbaka och bryt igenom skalet. (Du kan använda köksax för att klippa igenom skalet om du behöver.)
Pensla köttet lätt med olja och lägg den skurna sidan ned på en förvärmd grill över medelhög värme. Grill i 5 till 7 minuter beroende på storleken på hummersvansarna.
Ta bort från grillen, borsta hårt med basilikarsmör och servera.
Njut av!
Recept Taggar:
- Hummer
- entree
- amerikan
- cookout
