Diana Rattray. Spruce Eats, 2004.
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 12 -18 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 150 | kalorier |
| 11g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 -18 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 150 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 11 g | 14% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa tranbärsscones är perfekta för semestermorgnar. Sconesen är smaksatta med färska tranbär, hackade nötter och lite färska apelsinskall.
Använd valnötter eller pekannötter i sconesna, eller byt upp dem och gör dem med hackade pistascher eller skrov med pumpafrön. Eller om du inte är en fan av nötter, kan du lämna dem ute.
Ingredienser
- 3 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3/4 kopp smör
- 1 kopp färska tranbär (grovt hackad)
- 1/2 kopp hackade valnötter eller pekannötter
- 2 teskedar orange zest (fint riven)
- 1 kopp kärnmjölk
- 1 msk mjölk (eller indunstad mjölk)
- 1 matsked socker
- 1/4 tesked kanel
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F.
Smörj och mjöl en stor bakplåt eller sticka den med pergamentpapper.
Kombinera mjöl, 1/2 kopp socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Rör om att blandas. Skär in smöret med en kakblandare tills blandningen liknar grova smulor. Rör in tranbär, valnötter eller pekannötter och riven apelsinskal. Bland in kärnmjölk med en gaffel precis tills torra ingredienser har fuktats.
Rulla eller klappa deg på en mjöl yta i en 3/4-tum tjock cirkel. Skär i rundor med en 2- till 2 1/2-tums fräs eller skär cirkeln i kil.
Placera de utskuren sconesna på den beredda bakplåten, med 1 1/2 till 2 tum isär. Borsta dem med mjölk eller indunstad mjölk. Kombinera 1 matsked socker och 1/4 tesked kanel; strö lite av blandningen över varje scone.
Placera sconesna på det nedre ugnsstället.
Grädda i cirka 15 minuter, eller tills de är lättbruna.
Recept Taggar:
- Bär
- frukost
- brittiskt
- påsk
