The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: cirka 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 106 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 106 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 294 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Curried vegetarisk quinoasallad är en hälsosam och låg fetthalt enkel quinoa-skål som är utsökt varm som en pilaf eller kall som en quinoasallad. Tillverkad med bara några enkla ingredienser, inklusive currypulver, quinoa, russin och cashewnötter, detta är ett enkelt recept perfekt som det är eller är lika lätt att anpassa.
Behöver det vara en fullständig måltid? Tillsätt lite bakad tofu. Känner du dig exotisk? Lägg till vinbär istället för russin. Har du några extra färska örter till hands? Snäpp i färsk persilja, koriander eller mynta. Detta recept är både vegetarian och vegan. Använd en glutenfri eller hemgjord vegetabilisk buljong om du behöver att den ska vara glutenfri också.
Ingredienser
- 1 kopp okokt quinoa
- 2 koppar grönsaksbuljong
- 1 tsk currypulver
- 1 tesked ingefära
- Streck salt
- 1/3 kopp russin
- 1/3 kopp cashewbitar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Ta upp grönsaksbuljongen och tillsätt quinoa och kryddor.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Täck och koka i 12 till 15 minuter tills quinoa är mjuk och fluffig. Rör i russin och cashewnötter.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Recept Taggar:
- quinoa
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
