Spruce / Emily Hawkes
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 3 8-in arkskakor (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 419 | kalorier |
| 16g | Fett |
| 62 g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 8-in ark kakor (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 419 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mättat fett 5g | 26% |
| Kolesterol 107 mg | 36% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 62 g | 22% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du letar efter en glutenfri efterrätt eller ett glutenfritt och vetefritt tårta recept som är lämpligt för de med vete känslighet eller celiacs, prova den här för en tysk chokladkaka som använder rismjöl.
Detta är ett bra recept, oavsett vilken allergi du råkar ha. Faktum är att jag nyligen fick ett e-postmeddelande från en läsare som också är allergisk mot majs och känslig för vete. Hon försökte det här receptet med potatisstärkelse i stället för majsstärkelsen och sa att det visade sig perfekt!
Detta glutenfria och vete-fria tyska chokladkakor recept är tillåtet av Ener-G Foods.
Ingredienser
- 4 uns söt tysk choklad
- 1/2 kopp kokande vatten
- 6 ägg (separerade)
- 2 koppar socker (uppdelat)
- 1 kopp smör (eller margarin)
- 1 tesked vanilj
- 2 koppar rismjöl
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1 tesked bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp kärnmjölk
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Spruce / Emily Hawkes
I en liten kastrull ska du värma 1/2 kopp vattnet tills det kokar.
Spruce / Emily Hawkes
Tillsätt de 4 gram choklad och låt smälta under omrörning ofta i vattnet och låt sedan blandningen svalna.
Spruce / Emily Hawkes
I en liten blandningsskål, slå ihop bara äggviterna tills de är väldigt skummiga.
Spruce / Emily Hawkes
Tillsätt 1/2 kopp socker och slå blandningen tillsammans tills äggblandningen är styv men inte torr. Avsätta.
Spruce / Emily Hawkes
Använd en separat stor blandningsskål och grädde ihop smöret eller margarinen med återstående 1 1/2 kopp socker och tillsätt vaniljen.
Spruce / Emily Hawkes
Pisk denna blandning tills den är fluffig. Tillsätt äggulorna och slå ihop väl, bland sedan in choklad, blanda för att kombinera väl.
Spruce / Emily Hawkes
Sikt i rismjölet med majsstärkelsen, bakpulver, läsk och salt i en annan separat liten skål.
Spruce / Emily Hawkes
Tillsätt detta lite i taget till chokladblandningen, alternerande mellan att lägga till lite av mjölblandningen med att lägga till lite av kärnmjölken, slå det hela tillsammans efter varje tillsats tills det är jämnt.
Spruce / Emily Hawkes
När kärnmjölken och mjölet är väl införlivat, veck i den misshandlade äggvita och sockerblandningen.
Spruce / Emily Hawkes
Häll i tre 8-tums eller 9-tums lagerpannor fodrade på botten med papper.
Spruce / Emily Hawkes
Grädda vid 350 F i cirka 30 minuter eller tills det är klart.
Kyl och frost endast topparna.
Spruce / Emily Hawkes
Recept Taggar:
- vegetarian
- kakor
- amerikan
