The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 110 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: cirka 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 201 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 201 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 114 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna hälsosammare version av kammad potatis är lägre i fett, vegetarisk och vegansk och helt mejerifri.
Kammusslade potatis är en klassisk krämig sidodisk. Om du gillar skalad potatis men behöver en hälsosam, fettsnålig version, varför inte prova det vegan- och mejerifri? Det är fortfarande läckert, jag lovar! En extra bonus? Liksom alla veganrecept är dessa skalade potatis kolesterolfritt! Toppa med extra vegan margarin eller bröd smulor om så önskas, och kanske en touch av vitlökssalt, om du är något som jag!
Ingredienser
- 1/4 kopp vegansk margarin (smält)
- 6 msk mjöl
- 1 tesked salt
- 1 tesked peppar
- 6 medelstora potatis (tunt skivad)
- 1 lök (finhackad)
- 2 koppar sojamjölk
- 1/4 tesked paprika (strö)
- Valfritt garnering: persilja kvistar eller lite hackad färsk persilja (valfritt, men trevligt om du lagar mat för andra)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Förvärm ugnen till 350 F. Använd lite av den veganiska margarinen för att smörja lätt en 9-tums fyrkantig bakpanna.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Lägg mjölet i en liten skål och tillsätt salt och peppar under omrörning för att kombinera.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Placera 1/3 av skivade potatisar längs botten av den smörda pannan, följt av 1/3 av lök, 1/3 av den återstående margarinen och halva mjölet.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Upprepa detta lager med 1/3 av potatisen, 1/3 av lökarna, 1/3 av margarinen och det återstående mjölet. Fyll på detta med resten av potatisen, lök och margarin.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Häll sojamjölken långsamt i pannan. Den borde stiga upp för att nästan täcka det övre skiktet. Strö slutligen paprika över toppen.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Placera pannan i ugnen och grädda i 1 1/2 till 2 timmar, tills potatisarna är mjuka och mjölken är tjock. Pynt med persilja och servera.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Njut av dina hälsosamma kammadapotatis!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Receptvariation
- Om du behöver det här receptet för att vara glutenfritt kan du lägga in ett glutenfritt mjöl i det vanliga mjölet. Alla andra ingredienser är glutenfria.
Detta recept med skalad potatis är omtryckt med tillstånd från The Compassionate Cook Cookbook .
Är Margarine Vegan?Recept Taggar:
- soy
- sidorätt
- amerikan
- familjemiddag
