Spruce / Molly Watson
- Totalt: 100 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 558 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 82g | Kolhydrater |
| 27g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 558 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 20% |
| Mättat fett 2g | 12% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 311 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 82 g | 30% |
| Kostfiber 22g | 80% |
| Protein 27g | |
| Kalcium 259 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Färska tranbärsbönor (eller andra färska skalbönor) tillagas långsamt i lite vätska med krossade vitlöksklyftor och salvia blad. Dessa är läckra varma, varma eller till och med vid rumstemperatur. Matrester kan tillagas med ris och serveras med en tangy grön sallad eller kastas med lite köttfärgad röd lök och konserverad tonfisk.
Ingredienser
- 1 pund färska tranbärsbönor i sina skida
- 4 vitlöksklyftor vitlök
- 1/4 kopp extra virgin olivolja (plus mer för servering om du vill)
- 4 stora blad färsk salvia
- 1/2 tsk fin havssalt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Skal tranbärsbönorna. Skala och kross vitlöksklyftan.
Värm upp en medelstor gryta eller stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 1/4 kopp olivolja, tranbärsbönor, vitlök, salvia blad, salt och peppar i potten tillsammans med 1/2 kopp vatten. Häll upp, sjunka, täck, reducera värmen till låg och koka - rör om var 10 till 15 minut eller tillsätt ytterligare vatten, 2 eller 3 matskedar åt gången om potten verkar torr - tills bönorna är mjuka och smakerna är helt blandade 90 minuter.
Server bönorna varma eller vid rumstemperatur, drizzled med fruktig extra jungfruolja.
Recept Taggar:
- tranbär
- sidorätt
- amerikan
- falla
