Armstrong Studios / Getty Images
- Totalt: 7 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 7 timmar
- Utbyte: 6-8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 338 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 33g | Kolhydrater |
| 15g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 338 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 22% |
| Mättat fett 8g | 41% |
| Kolesterol 59 mg | 20% |
| Natrium 534 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 33g | 12% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 15g | |
| Kalcium 40 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hjärtligt och rikt, är detta lax-chowder-recept ett fantastiskt sätt att använda kvar kokt lax eller konserverad lax. Eftersom den är tillverkad i långsam spis är denna chowder perfekt för kvällar när barnen har idrottsgrenar eller aktiviteter.
Denna chowder är en måltid i sig själv. Lägg bara till en grön sallad och lite crusty italienska eller franska bröd, så är du bra att gå.
Ingredienser
- 8 gram. röda potatis, tärnad i bitar på 1/2-tums
- 8 gram. fryst majs
- 15 gram. kan grädde majs
- 1 liten lök, tärnad
- 1 medium röd paprika, ympad och tärnad
- 1 jalapeno peppar, ympad och tärnad
- 2 koppar grönsaks- eller skaldjursbuljong
- 1 tesked. skaldjur kryddning, såsom Old Bay
- 2 5 uns. burkar lax, dränerad (eller 1 kopp kvar kokt lax, flagnad)
- 1 kopp grädde eller halv och halv
- Valfritt: 3 till 5 streck varm sås
- 4 till 6 skivor bacon, kokta, för garnering
Steg för att göra det
Tillsätt potatisen, majs, grädde majs, lök, paprika, paprika, paprika, grönsaksbuljong och skaldjurskryddor i långsam spis. Täck och koka på lågt under 7 till 8 timmar eller högt i 3 till 4 timmar.
Cirka 15 minuter innan servering, ladle hälften av blandningen i en mixer. Med en kökshandduk ovanpå mixern (för att undvika ångrörelser), puréer soppan tills den blir tjock. Återgå till långsam spis. Tillsätt laxen och grädden eller en halv och en halv sås om du använder den.
Rör om och koka ytterligare 15 till 30 minuter. Smaka på och lägg till mer kryddning av skaldjur om det behövs. Obs: Långsam tillagning dämpar matens smaker. Det är ganska troligt att du kommer att behöva krydda denna soppa innan du serverar.
Släpp chopern i skålar och toppa med smulad bacon.
Var försiktig när du blandar varma ingredienser
Ångan expanderar snabbt i en mixer och kan orsaka att ingredienser sprutar överallt eller orsakar brännskador. För att förhindra detta fyller du bara en tredjedel av vägen upp, lufta upp den och täck med en hopfällbar kökshandduk medan du blandar.
Recept Taggar:
- Potatis
- amerikan
- tillbaka till skolan
- soppa
