Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 1 skål (6 portioner)
Enkelt recept med vit fet sås, smakfullt med lite lök och ost.
Ingredienser
- 2 matskedar lök (finhakad)
- 1/2 kopp kycklingsbuljong
- 2 koppar skumma mjölk
- 1/3 kopp helmjöl
- 1/2 kopp vitt vin (torrt)
- 1 tesked kycklingbas (eller bouillongranulat, som Wyler's Shakers)
- Salt och peppar, efter smak
- Valfritt: 2 till 3 msk parmesanost (färsk riven eller strimlad cheddarost)
Steg för att göra det
Kok lök och buljong i en 1-liters kastrull tills vätskan nästan är helt kokt bort.
Vispa mjöl med skummjölken i en liten skål. Tillsätt i kastrullen och fortsätt att laga, vispa, tills såsen börjar tjockna. Tillsätt vin och soppbas; smak och smak till med salt och peppar.
Blanda om så önskas in några matskedar nygrädd parmesanost eller en lite strimlad cheddarost och koka på låg värme i 2 till 3 minuter längre tills den är väl blandad.
Recept Taggar:
- sås
- sydlig
- weeknight
- sås
