Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-migrerad, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Kyld deig: 3 timmar
- Utbyte: 36 Kolacky (36 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 112 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 36 Kolacky (36 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 112 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 47 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 6% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Totalt socker 8g | |
| Protein 1g | |
| C-vitamin 1 mg | 4% |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| Järn 0 mg | 2% |
| Kalium 26 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta kolacky degrecept är tillverkat med bara tre ingredienser - keso, smör och mjöl. Det finns inga ägg i degen. Jag gillar verkligen det här receptet eftersom ostmassan i osten gör en skivad deg mycket som smördeg.
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 8 gram
smör (kall)
- 8 gram (1 kopp) liten ostmassa keso
- 12 gram
fruktkonserver (eller fyllning av sötost)
- 1 kopp olyft
florsocker
Steg för att göra det
Skär smör i en stor skål i mjöl som för pajdeg. Tillsätt keso, blanda lätt tills degen är väl kombinerad och håller ihop. Dela degen i två lika stora delar och linda in plast. Kyl i flera timmar eller över natten.
Värm ugnen till 375 grader när du är klar att baka. Rulla ut en del av degen till en tjocklek på 1/8 tum på lättmjölta brädor. Skär degen i 2 1/2-tums rutor med en pizzaskärare. Placera på oljat cookieark, med en tum mellanrum. Häll en tesked påfyllning ovanpå och ta med två motsatta hörn till mitten och kläm dem antingen eller överlappa dem. Om det verkar som om de inte fastnar ihop, borsta den ena änden lätt med äggvita och fäst den andra ovanpå den. Baka 20 minuter eller tills de är lättbrunna.
Ta bort det från panelen med en metallspatel och svalna helt på en trådhylla. Förvara i en lufttät behållare. Damm med konfekt socker när du är klar att serveras.
Receptvarianter
- För en intressant variant ska du föra samman alla fyra hörnen och klämma fast för att försegla för att skapa ett paket. Eller så kan du pressa degen i mini-tartletpannor.
Recept Taggar:
- Bakverk
- efterrätt
- östeuropeisk
- falla
