Granen
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 2 dussin
Denna Double Anise Biscotti är en fantastisk cookie att ge bort som semestergåvor till vänner, familj och kollegor. Den är inte för söt och anissmaken är tillräckligt subtil för att smaka med te eller kaffe.
Ingredienser
- 3 1/4 koppar mjöl
- 1 matsked bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 1 1/2 koppar socker
- 10 msk smör (smält)
- 3 stora ägg
- 1 matsked anis extrakt
- 2 teskedar markanis
- 1 kopp slivad mandel (lätt rostat och handkrossad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm till 350 F.
Linje en bakplåt med pergamentpapper.
Granen
Blanda mjöl, bakpulver och salt med en trådvisp.
Granen
Använd en elektrisk mixer eller stativblandare med en paddelfäste, grädde sockret och smöret tills det är lätt och fluffigt.
Granen
Lägg till ägg i ett i taget.
Granen
Blanda in anis extraktet och malda frön.
Granen
Tillsätt gradvis i mjölblandningen tills den är väl kombinerad.
Granen
Tillsätt och handrör mandlar.
Granen
Dela degen i hälften. Forma in i stockar eller någon önskad form och placera på arket.
Granen
Grädda tills den är gyllenbrun, cirka 30 minuter och svalna helt, cirka 25 minuter.
Granen
Skär loggar diagonalt. Kassera pergamentet och lägg skivorna med skuren sida nedåt på bakplåten. Grädda i 12 minuter. Vänd och baka i ytterligare 8 minuter eller tills bara börjar färga.
Granen
Servera och njut av med kaffe eller te.
Dricks
- Denna biscotti kan förberedas en vecka framåt. Förvara i lufttät behållare vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- Biscotti
- brunch
- italiensk
- jul
