Lucy Lambriex / Getty Images
I Nederländerna hänvisar hagelslag till små konfektbitar, liknande strössel, som används som toppning av smörgås. Brödet smörjas först med smör och strös sedan med hagelslag.
Origins of Hagelslag
Vissa säger att hagelslag var en Amsterdam-uppfinning. Det uppfanns sannolikt av BE Dieperink, direktören för en Jordaan-baserad godistillverkare, som fortfarande finns idag som VENCO, men är bättre känd för sina andra godisar.
Som historien går, var den första sorten av hagelslag krispig, anis-smaksatt granulat som tänkte upp av Dieperink på en dag 1919 när det haglade utanför (hagelslag betyder "haglstorm" på holländska). De var en enorm kommersiell framgång.
År 1928 skapade DeRuijter godisföretaget sin egen version av hagelslag. Förutom anis-smaksatt strö, erbjöd de citron, hallon och apelsin.
Under de första åren förpackades strössel i papperskottar, men idag säljs de i små papperslådor eller plastbehållare.
Choklad Hagelslag
Choklad hagelslag, liknande chokladjimmies i USA, var den första massproducerade i Nederländerna 1936, av Venz, ett annat holländskt konfektyrföretag som inte är anslutet till Venco-företaget som idag producerar mestadels lakrits, pepparmynta, anis-smaksatt godis och andra godis.
Det enda hagelslag som innehåller minst 32% kakao kan kallas chokladhagelslag, och du hittar dem i smakerna mjölkchoklad, ren choklad och som en blandning av ren och vit choklad. Venz är fortfarande det enda företaget som kan använda termen hagelslag, varför du kommer att se den enda Hagel på förpackningen för andra chokladstänkmärken.
Hagelslag Varianter
Idag finns hagelslag i en mängd olika färger och smaker inklusive choklad, anis och frukt (vruchtenhagel) smaker. Andra sorter skapas ibland för helgdagar och speciella evenemang, till exempel pastellfärgade hagelslag till påsk och orange hagelslag för stora holländska sportevenemang eller King's Day. Nära släkt med hagelslag är lockiga chokladflingor kända som chocoladevlokken .
Andra populära versioner av hagelslag inkluderar Blauw en Witte muisjes (blå och vita möss), bosvruchtenhagel (skogsfruktströssel), rimboehagel (djungelsprinklar), extra ren hagel (extra mörk chokladströssel), XXL hagel (extra stora chokladstänk) och strössel som innehåller mindre socker.
Älskade av både barn och vuxna
Du kanske tror att bara barn är galen på hagelslag på smört bröd. Sanningen är att den är extremt populär bland vuxna också. Det är en ikonisk holländsk mat som hör tillbaka till ens barndom - en typ av komfortmat. Vissa vuxna kommer inte att resa utomlands utan att ett paket med hagelslag ligger i resväskan.
Hagelslag av något annat namn skulle smaka som sött
Dessa strössel är populära i Nederländerna, Belgien och några av de tidigare nederländska kolonierna i Surinam, de nederländska Antillerna och Indonesien.
I Belgien är chokladsorten känd som muizenstrontjes. En annan moniker för chokladsorten är chokladhagel (chokladhagel).
