Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 3 dussin (36 portioner)
Dessa äggkakor är gjorda med beredd äggodo och kryddor. Kakorna är perfekta för trädklippning och semestergäster.
Kakorna är mycket enkla att förbereda, bara blanda, släpp och baka. Ingen kylning eller extra steg krävs. För att klä upp dem lite, tryck en pekannötter eller valnötshalva i topparna på kakorna precis innan du bakar.
Ingredienser
- 2 1/3 koppar heltäckande mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 tesked kanel (mark)
- 1/2 tesked muskotnöts (malda, plus mer för att strö, om så önskas)
- 1 1/4 koppar socker (granulerat)
- 3/4 kopp smör (rumstemperatur)
- 1/2 kopp eggnog (köpta)
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt
- 2 stora äggulor
Steg för att göra det
Värm ugnen till 150 ° C / gas 2. Linje bakplåtar med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta. Eller spraya bakplåtarna lätt med baksprej.
I en skål kan du kombinera mjöl, bakpulver, kanel och muskot. Blanda väl med en visp och lägg åt sidan.
I en stor blandningsskål med en elektrisk mixer, gräddsocker och smör tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggodda, vanilj och äggulor; slå med medelhastighet tills den är jämn.
Tillsätt mjölblandningen och slå på låg hastighet precis tills torra ingredienser har fuktats.
Släpp degen på de förberedda bakplåtarna med en tesked eller liten kakesked och lämna cirka 2 tum mellan kakorna.
Strö om det önskas över varje haug med kakadeg med mer muskot.
Grädda i cirka 25 minuter, eller tills bottnen är lättbruna.
Ta bort kakorna till en rack med en spatel.
Recept Taggar:
- Släpp kakor
- efterrätt
- amerikan
- jul
