Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 177 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 177 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 83 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Servera dessa smakfulla gammaldags landsfärs med en rejäl helgfrukost eller som en sidamat med middag.
Detta är ett grundläggande recept, men det finns många tillägg du kan göra för att ge dem mer färg och smak. Lök, svamp, grön eller röd paprika och örter är bara några idéer. Bacon, korv eller skinka skulle göra dem till en rejäl sida.
Ingredienser
- 6 medelstora potatisar (kokta, kalla)
- 3 till 4 matskedar vegetabilisk olja eller förkortning
- Salt och nymalet svartpeppar, efter smak
Steg för att göra det
Skiv eller tär potatisen i bitar av bitar; avsätta.
Värm upp en stor, tung stekpanna på medelhög värme. Tillsätt oljan eller förkortningen till den heta stekpannan.
Tillsätt potatisen när oljan är varm. Koka utan att röra eller vända tills potatisen är gyllenbrun på ena sidan; vänd dem och brun den andra sidan.
Strö potatisen med salt och nymalet svartpeppar efter smak.
Receptvarianter
- Med lök: Stek ca 1/4 kopp hackad lök i stekpannan tills den är genomskinlig. Lägg potatisen till lökarna och fortsätt att laga mat enligt anvisningarna ovan. O'Brien Potatis: Tärna de kokta potatisarna och lägg dem till stekpannan med cirka 3/4 kopp finhakad lök och grön och röd paprika. Låt koka under omrörning och vridning tills potatisarna är bruna. Med örter: Tillsätt färsk hackad gräslök och persilja i potatisen strax innan de är färdiga. Strö potatisen med en liten söt paprika eller en låg natrium Cajun smaksättning.
Recept Taggar:
- Potatis
- sidorätt
- amerikan
- tillbaka till skolan
