Diana Rattray
- Totalt: 2 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: 1 pott (12 till 16 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 288 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 10g | Kolhydrater |
| 20g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kruka (12 till 16 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 288 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 9g | 46% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 324 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 10 g | 4% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 20g | |
| Kalcium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett enkelt och populärt smörgås med hamburgare med smörgås, gräddost och riven eller strimlad ost, tillsammans med vitlök, paprika och tomatsås. Det är ett utmärkt dopp att göra för en fest, speldagssamling eller skräddarsydda evenemang.
Det avbildade doppet inkluderade Monterey Jack ost istället för parmesanost. Och några extra hackade jalapeno-paprika och cayennepeppar kryddade det snyggt. Paprika gör ett utmärkt tillägg till detta dopp också. Se variationerna för fler ersättningar och tilläggsidéer, eller skräddarsy det efter din smak. Om du har vegetarianer på din gästlista kan du överväga att servera en separat behållare med dopp utan kött eller med ett vegetariskt köttersättare.
Ingredienser
- 1 1/2 msk olivolja
- 2 pund malt nötkött
- 1 kopp hackad lök
- Valfritt: 1 jalapeño peppar, utsäde och hackad
- 2 vitlöksklyftor vitlök (krossad och finhakad)
- 1 (4-ounce) kan milda chilipeppar (hackad)
- 1 1/2 tsk chilipulver (mild till medelhög)
- 1/2 tesked malad spiskummin
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 1/2 tesked slipad svartpeppar
- 2 (8-ounce) burkar tomatsås
- 1/2 kopp ketchup
- 1 tesked oregano
- 16 gram gräddeost (skuren i tärningar)
- 1/2 kopp riven parmesanost (eller annan typ av strimlad ost)
Steg för att göra det
Värm olivoljan i en tung stekpanna på medelhög värme. Skrynkla det malda nötköttet i stekpannan tillsammans med lök och paprika, om du använder det. Koka tills löken är genomskinlig och nötköttet inte längre är rosa, rör om ofta. Tappa bort fett.
Överför den dränerade brunade köttblandningen till lerkärnsinsatsen i lerkruka. Tillsätt vitlök, milda chilipeppar, chilipulver, malda spiskummin, salt, svartpeppar, tomatsås, ketchup, oregano, socker, gräddeost och parmesanost (eller annan typ av ost).
Täck crock potten och koka på lågt i cirka 2 timmar, eller tills gräddost har smält och blandats ordentligt.
Rör om, smak och justera smaksättningen efter behov.
Servera doppet varmt, direkt från crockpotten, eller flytta till en skavskål. Erbjud tortillachips, kex eller grönsaker för doppning.
tips
- Servera doppet varmt från långsam spis med tortillachips, majschips eller ett sortiment av kex. Erbjud några selleri- och morotpinnar för gäster på en glutenfri eller lågkolhydratdiet. Använd doppet som ett nacho-toppning. Häll lite över en berg med tortillachips och garnera med skivade jalapeno-pepparringar. Det är ett bra dopp att erbjuda som en toppning för bakade potatis. En bakad potatisbar med olika pålägg och fixeringar är en utmärkt idé om matdagar.
variationer
- Använd en kombination av kallt nötkött och malet kryddig korv i doppet. Brun med lök- och jalapeno-paprikaen och töm den väl. Lägg till långsam spis med resterande ingredienser. Byt ut ketchupen med chilisås (finns i ketchupavsnittet, inte i asiatisk stil). Byt ut en del av eller hela gräddost med Velveeta processostprodukt. I stället för parmesanost, använd en skarp cheddar, Monterey Jack eller en strimlad mexikansk blandning. Tillsätt 1/2 tesked till 1 tesked cayennepeppar eller extra hackad jalapeno-paprika för mer värme. Pepparhackost kan också tillsättas. För mindre värme, utelämna jalapeno pepparen eller ersätt den med söt röd eller grön paprika. Byt ut en burk tomatsås med 1 kopp chunky salsa.
Recept Taggar:
- dopp
- aptitretare
- amerikan
- nyår
