Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 15 minuter
- Vilketid för bakelse: 30 minuter
- Utbyte: 12 till 18 tårtor
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 97 | kalorier |
| 7g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 18 tårtor | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 97 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 27 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept med sylt med sylt är ett av de första recept vi någonsin lärt oss att baka, eftersom de är så enkla att göra. Bara lite konditorivaror och sylt eller, för citronterta, använd citronsyra.
Det verkar som sylt med sylt, och det finns historisk hänvisning till dem samtidigt som socker fanns tillgängligt för syltframställning (honung, men söt är inte bra för att göra sylt). Eftersom sockret i någon form var dyrt hade den enkla syltstärten en ganska statussymbol. Tårtarna har inte längre en sådan kändis och har varit på modet en god stund men jag är glad att se dem göra comeback. Du kan ersätta färdiggjord konditorivardeig för att spara tid, eller följ vårt recept nedan för att skapa bakverkskorva från början.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- För bakverkskorpan:
- 8 gram vanligt mjöl
- Nypa salt
- 4 uns smör (kubad, eller en lika blandning av smör och smult)
- 2 till 3 matsked vatten (kallt)
- För fyllning:
- 1/2 kopp jordgubbsylt (eller fruktfruktsylt eller citronsyra)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F / 180 C Gas 4. Smörj lätt en 12-håls syrlig form med lite smör.
Gör bakelseskorpan
Lägg mjöl, kuberat smör och nypa salt i en blandningsskål.
Granen
Arbeta så snabbt du kan, gnugga smöret i mjölet med fingertopparna tills blandningen liknar fina brödsmulor.
Granen
Tillsätt vattnet 1 matsked åt gången till blandningen och med en kall knivrör för att binda konditoriet. Sluta när konditoriet samlas så att det inte är för klibbigt.
Granen
Packa in degen i fastfilm och kyl i minst 15 minuter, upp till 30 minuter.
Granen
Degen kan också tillverkas i en livsmedelsprocessor genom att blanda mjöl, smör och salt i skålen på processorn i en pulssättning. Tillsätt vatten och linda som ovan.
Sätt i pajerna
Packa upp konditorivaror på en lättmjölkad arbetsyta och rulla till en 1/4 tum tjocklek.
Granen
Med hjälp av en tårtskärare eller kopp, skär cirklar från bakverket bara något större än hålen i den beredda tårformen. Tryck försiktigt en skiva i varje hål.
Granen
Lägg en hög tesked med sylt eller citronmassan i de bakade fodrarna. Var noga med att inte fylla på för mycket eftersom sylt kommer att spillas ut när det är varmt och bränner.
Granen
Upprepa tills allt konditoriet är slut - du kan klämma in kakorna ihop igen och rulla upp flera gånger, så oroa dig inte, bara se till att du vilar kakor innan du lagar mat.
Baka i den förvärmda ugnen i 15 minuter eller tills den är gyllenbrun. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.
Granen
När du har svalnat, servera och njut!
tips
- Vi vet att det är frestande att ta en bit direkt, men ät INTE dessa medan de är varma eller så kan du bränna munnen. (Marmeladen håller sig varm länge.) Om du behöver göra dessa på ett snabbt kort, använd en butiksköpta kakorformade deg.
Recept Taggar:
- Bakverk
- syltstärta
- efterrätt
- brittiskt
