Dorann Weber / Getty Images
- Totalt: 2 timmar 40 minuter
- Förberedelse: 2 timmar 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 1 limpa (8 till 10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 92 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 limpa (8 till 10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 92 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta kanelbröd toppat med en enkel vaniljisglasyr kommer att tillfredsställa alles söta tand. Detta recept ger en jästbröd som är lätt att baka. Det är perfekt att njuta av över kaffe eller som en dessert på en sval höst- eller vinterdag.
Du får smaken av en kanelrulle utan att arbeta med att göra och baka rullarna. Rosin ingår, men du kan lämna dem ute eller ersätta annan torkad frukt som vinbär eller torkade tranbär. Du kan också lägga till några hackade nötter.
Ingredienser
- För brödet:
- 1/2 kopp mjölk
- 1/4 kopp vatten (varmt)
- 1 matsked smör (smält)
- 1 matsked socker
- 2 tsk aktiv torr jäst
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked salt
- 1/3 kopp russin
- 1 1/2 kopp brödmjöl
- För glasyren:
- 3/4 kopp pulveriserat socker
- 1 msk mjölk
- 1 matsked smör (smält)
- 1/3 tesked vaniljextrakt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Rör i mjölken, vattnet och 1 matsked smör i en medium skål. Tillsätt socker, jäst, kanel och salt. Rör om tills det är löst. Tillsätt russin om så önskas.
Blanda in brödmjölet, en halv kopp i taget, så att degen bildas.
Vänd ut degen på ett mjukt bräde och knåda den i cirka 5 minuter. Om degen är för klibbig, tillsätt mer mjöl en matsked åt gången.
Smörj in en medium skål. Lägg degen i skålen och vänd den så att degen smörjas på toppen. Täck och låt den stiga på en varm plats i cirka 45 minuter eller tills den är dubbelt stor.
Slå ner degen genom att göra en knytnäve med handen och tryck den fast i mitten av degen. Vik sedan kanterna på degen till mitten och bilda den tömda degen till en boll.
Vänd ut degen på det mjöda brädet och knåda den i cirka 3 minuter. Forma degen till en limpa.
Smörj en limpanna. Lägg brödet i pannan, täck med en ren trasa och låt det höja i cirka 30 minuter eller tills det är dubbelt stort. Förvärm ugnen till 350 F. medan brödet stiger.
Grädda i 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Ta bort limpa från pannan och låt den svalna till varm på en rack eller ren trasa.
Gör glasyren genom att blanda konditorerna socker, mjölk, smält smör och vaniljextrakt tills det är jämnt.
Sprid glasyren över det kylda brödet.
Servera och njut!
tips
- Skiva brödet för att servera. Förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet. När du har behärskat det här brödet kanske du vill prova på att göra kanel virvelbröd. Det kräver lite mer ansträngning eftersom du måste rulla ut degen och tillsätt smör och kanel och sedan rulla upp degen innan du bakar. Du kan använda samma glasyr på kanel virvelbröd för att göra det till ett dessertbröd.
Recept Taggar:
- bröd
- frukost
- amerikan
- falla
