Jason Rogers
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Sirap: 30 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Moonshine, konjak och blåbär i samma dryck, är det möjligt? Det är och Washington DC-bartender Jason Rogers har skapat denna förtjusande cocktail som han kallar French Quarter Smash för att bevisa att de kan fungera mycket bra tillsammans.
Drycken är faktiskt väldigt enkel. Receptet kräver oavsett moonshine du kan få tag på, ett "fint konjak", färsk mynta och citron. En touch av hemmagjord mandelsirap och blåbärskonserver slutar blandningen perfekt. Det är roligt, unikt och ett av de smakligaste sätten att dricka månskinn.
Ingredienser
- För mandelsirap
- 1 kopp råsocker
- 1 kopp vatten
- 2 tsk mandelekstrakt (ekologiskt)
- För det franska kvartalet Smash:
- 1 1/4 uns moonshine
- 3/4 uns brandy (E&J XO rekommenderas)
- 3 kil citron
- 6-8 färska myntablad (färska)
- 1/4 uns mandelsirap
- 2 teskedar blåbärskonserver (Bonne Maman)
Steg för att göra det
Gör mandelsirap
Utöver denna cocktail kan du använda den här sirapen som ett ersättare för amarettosirap för att söta kaffe och för att ge den rika amarettosmaken till andra alkoholfria drycker. Den ska förvaras väl i en tätt tillsluten burk eller flaska i två veckor i kylen.
Koka upp sockret och vattnet under omrörning tills sockret är upplöst.
Sänk ner värmen till en sjuda och rör om mandelekstrakten.
Smaka på önskad styrka och tillsätt små mängder extrakt efter behov. Ta bort från värmen och låt svalna i cirka 20 minuter.
Gör French Quarter Smash
Samla ingredienserna.
Blanda in citronkilarna och mandelsirapen i en cocktail-shaker tills alla juicen har extraherats.
Tillsätt de återstående ingredienserna och fyll skakaren med is.
Skaka kraftigt för att helt blanda konserverna.
Dubbel sil i ett gammaldags glas med en stor isbit. Pynt med en ny kvist av mynta.
Servera och njut!
tips
- När man har förflyttats till backwoods, blir moonshine ganska populärt på den lagliga marknaden, så det blir lättare att hitta. Det finns några fascinerande varumärken av denna olagda majs whisky som du nu kan hitta och du vill prova några för att hitta en som passar din smak. Virginia Lightning från Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine och Manhattan Moonshine är fantastiska val. Blåbärskonserverna är ett annat unikt element som inte ofta ses i cocktails, och du måste beundra deras effekt. Cocktailen kräver lite mer skakning för att säkerställa att konserverna är ordentligt blandade, men strukturen som resulterar från att använda dem är spektakulär. Om du har blåbär i din trädgård, kanske du också tänker använda hemgjord blåbärssylt.
Hur stark är en fransk kvartalsstörning?
Alkoholhalten i denna dryck kommer att bero på styrkan i den månskinn och konjak som du häller. Om du väljer 80-bevis sprit för båda, tittar du på en drink i 17 procent ABV (34 proof) sortiment. För att sätta det i perspektiv är det precis som att dricka en whisky highball.
Recept Taggar:
- brandy cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
