Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
Gör smörgåsar med denna smakfulla äggssallad med ditt favoritbröd eller kex och salladsblad. Denna äggsallad ger också en stor spridning för aptitretare. Lägg lite på en cracker och toppa med lite kaviar, skivade mogna eller fyllda oliver, rödlökskivor eller pimiento för välsmakande festmat.
Äggssalladblandningen visas på en gräddost och gräslökskakan.
Ingredienser
- 8 stora ägg
- 4 till 5 matskedar majonnäs
- 2 till 3 teskedar Dijons senap
- 2 tsk gräslök
- 1/4 kopp selleri (finhackad eller tunt skivad)
- 1/8 tesked peppar
- Streck salt (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg äggen i en kastrull; täck med kallt vatten. Täck kastrullen och koka till full kokning.
Ta bort från värmen och låt stå, täckt, i cirka 18 till 20 minuter. Skölj äggen med kallt vatten tills det är tillräckligt kallt för att hantera.
Skala och hacka äggen, lägg sedan i en skål. Tillsätt de utsläppta gräslök och selleri. Rör i 2 teskedar senap och 4 matskedar majonnäs tills de är väl blandade.
Tillsätt mer senap och majonnäs om så önskas. Tillsätt peppar och rör om salt efter smak.
Njut av!
tips
- För fuktiga äggulor ska du minska ståtiden till cirka 15 minuter. Använd smörgåsar eller hors d'oeuvres eller tjäna som lunsjsallad på salladsblad.
Receptvarianter
- Istället för gräslök, lägg till finhackad rödlök eller scallions till äggsalaten. En matsked färsk hackad persilja kan läggas till äggsalaten tillsammans med gräslök.
Recept Taggar:
- ägg
- aptitretare
- sydlig
- familjemiddag
