Diana Rattray
- Totalt: 32 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 783 | kalorier |
| 69 g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 22g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 783 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 69 g | 88% |
| Mättat fett 39g | 194% |
| Kolesterol 582 mg | 194% |
| Natrium 673 mg | 29% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 22g | |
| Kalcium 275 mg | 21% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Eggs Florentine är en tjuvkakad äggrätt med spenat och en enkel vit sås. Äggen är ordnade på den kokta spenaten, täckt med sås och lite strimlad eller riven ost, och sedan bakad i några minuter för att smälta osten.
Ägg och spenat gör en enkel och attraktiv frukost eller brunchrätt. Denna maträtt skulle vara utmärkt för en speciell frukost eller en semestermorgon.
Ingredienser
- 1 paket hackad fryst spenat (10 till 12 uns)
- 1/4 kopp smör
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 2 koppar halv och en halv eller lätt grädde
- 8 ägg, tjuvjagade
- Salt och slipad svartpeppar, efter smak
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6). Smör en grunt 2-liters bakform
Koka spenat på spisen eller ånga den i mikrovågsugn enligt anvisningarna i paketet. Tappa av och lägg åt sidan.
Förbered den vita såsen. Smält smöret i en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjöl; blanda väl och koka under omrörning i 2 minuter. Tillsätt gradvis halv-eller-halv eller lätt grädde under omrörning konstant tills den är tjock och bubblande.
Ordna spenaten i botten av den smörde grunt bakformen. Ordna de kokta, dränerade äggen över toppen av spenaten och sked sedan den vita såsen över äggen. Strö på salt, peppar och riven eller strimlad ost.
Grädda äggen i den förvärmda ugnen i 2 till 3 minuter, eller bara tills osten har smält.
Recept Taggar:
- Ägg
- frukost
- sydlig
- jul
