Diana Rattray
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 5 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 574 | kalorier |
| 28g | Fett |
| 48g | Kolhydrater |
| 31g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 5 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 574 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 28 g | 36% |
| Mättat fett 11g | 57% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 979 mg | 43% |
| Totalt kolhydrat 48 g | 17% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 31g | |
| Kalcium 162 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Prova den här smakliga kycklingnudlinggryta. Den är gjord med hackade grönsaker, skivad svamp och lite vitt vin, bakat med ört- och smörbrödsmulor ovanpå.
Ingredienser
- 4 uns medium nudlar
- 4 matskedar smör
- 6 till 8 uns svamp (skivad)
- 1/2 kopp selleri (tunt skivad)
- 1/2 kopp lök (hackad)
- 1 liten morot (riven)
- 4 msk mjöl
- 1 tesked salt
- 1/4 tesked peppar
- 1/2 tesked ört krydda blandning eller torkad blad timjan
- 1 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp kycklingsbuljong
- 2 koppar kyckling (kokt och tärning)
- 4 gram äggnudlar (kokta och dränerade)
- 1/4 kopp torrt vitt vin (eller ersätta mer kycklingsbuljong)
- 1/2 kopp fina torra brödsmulor
- 1 matsked smör (smält)
- Valfritt: 2 matskedar grön lök eller ny hackad persilja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Koka nudlar i kokande saltat vatten tills de är mjuka. Töm och sätt åt sidan.
Förvärm ugnen till 400 F.
Värm smör i en stor kastrull på medelhög låg värme; tillsätt svamp, lök, selleri och riven morot.
Låt koka tills det är mjukt, cirka 5 till 8 minuter; rör om mjöl i pannansaft tills det är jämnt; tillsätt salt, peppar och timjan. Tillsätt gradvis mjölk och kycklingbuljong. Koka under omrörning konstant tills bubblande.
Tillsätt kyckling, nudlar och vin; låt sjuda i 1 minut.
Sked i en 2-kvarts bakform. Kombinera de fina brödsmulorna med smör och släng sedan med grön lök eller persilja om så önskas. Strö smörrad brödkrummblandning över grytan med kycklingnudlar.
Baka i förvärmd ugn i 20 till 25 minuter, tills den är varm och bubblande.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Svamp
- entree
- sydlig
- falla
