Söt och sur kyckling med paprika och ananas. © Miri Rotkovitz
- Totalt: 95 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: serverar 4
När du måste lägga middag på bordet, men är för upptagen för att laga mat (eller bara känner dig helt utslagen), varför inte ge dig en paus? Jarred anka sås är hemligheten med att lägga en välsmakande kycklingrätt på bordet med mycket liten ansträngning. Håll saker extremt enkla med 2-ingrediensversionen av detta recept, eller få (bara lite) mer detaljerade med Sweet and Sour Chicken med paprika och ananas. Servera över ångat ris med en sida av broccoli och voila! middagen är serverad.
Ingredienser
- Recept 1 - 2-ingrediens söt och sur kyckling:
- 1 hel kyckling (cirka 3 till 3 1/2 kilo eller 1, 5 kilo), skär i 8 bitar
- 1-1 / 2 koppar kantonesisk anka sås, som guld
- Recept 2 - Söt och sur kyckling med paprika och ananas:
- 1 hel kyckling (cirka 3 till 3 1/2 kilo eller 1, 5 kilo), skär i 8 bitar
- Paprika
- Vitlökspulver
- Svartpeppar
- 2 till 3 matskedar neutral-smaksatt olja, som raps eller solros
- 1 lök, skalad, trimmad och skivad
- 1 röd paprika, skär i remsor
- 1 grön paprika, skär i remsor
- 1 1/2 kopp färska eller konserverade ananasbitar (tömda om det är konserverat)
- 1-1 / 2 koppar kantonesisk anka sås, som guld
Steg för att göra det
För att göra recept 1 (2-ingrediens söt och sur kyckling):
- Peppar
- anka sås kyckling
- middag
- koscher
Förvärm ugnen till 205 ° C. Olja en 9x13x2-tums bakpanna eller spray med non-stick kokspray.
Ordna kycklingbitarna i ett enda lager i bakpannan. Häll anka såsen jämnt över kycklingen.
Täck pannan med folie och baka i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Täck av pannan, basta kycklingen och grädda i ytterligare 30 till 45 minuter, eller tills kycklingen är brunad och kokt igenom, juicerna rensade och en snabbläst termometer införd i den tjockaste delen av köttregistret minst 165 ° F (74 ° C).
ELLER
För att göra söt och sur kyckling med paprika och ananas:
Förvärm ugnen till 205 ° C. Olja en 9x13x2-tums bakpanna eller spray med non-stick kokspray.
Ordna kycklingbitarna i ett enda lager i bakpannan. Strö lätt över paprika, vitlökspulver och svartpeppar. Täck pannan med folie och baka i den förvärmda ugnen i 40 minuter.
När kycklingen bakar, värma oljan i en kokkärl eller en stor stekpanna. Tillsätt löken och paprikaen och sauter bara tills de är mjuka, cirka 3 till 5 minuter. Rör i ananasbitarna och anka såsen och ta bort från värmen.
Ta försiktigt bort pannan ur ugnen, avslöja och häll såsen jämnt över kycklingen. Sätt tillbaka pannan i ugnen och koka upptäckt i ytterligare 30 till 45 minuter, eller tills kycklingen är brunad och kokt igenom, juicerna rensade och en snabbläst termometer som är införd i den tjockaste delen av köttregistret minst 165 ° F (74 ° C).
Recept Taggar:
