Granen / Teena Agnel
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 10 minuter
- Kylskåp: 3 timmar
- Utbyte: 1 brick turrón (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 675 | kalorier |
| 54g | Fett |
| 38g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 brick turrón (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 675 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mättat fett 24g | 118% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 23 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 38 g | 14% |
| Kostfiber 9g | 33% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 75 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Turrón är den spanska godisen som oftast förknippas med jul i Spanien. Fram tills nyligen fanns det bara två typer av mandel turrón, som har sitt ursprung i Spanien århundraden sedan. Den första typen är turrón duro , hård nougatgodis med hela mandlar och turrón blando , en slät, krämig, smält-i-din-mun-godis som liknar sin struktur som jordnötssmör. Båda tillverkades helt enkelt med mandlar (helst Marcona-mandlar), honung och äggviter. Under de senaste decennierna har dessa två klassiker förenats av en enorm variation av nya turroner med olika strukturer och smaker, inklusive chokladturrón. Det finns flera chokladturron sorter - från krämig mousse-fylld typ till denna knasiga turrón med nötter och puffed ris. Det är inte konstigt att spanskarna nu producerar flera chokladturroner, eftersom den spanska kärleksaffären med choklad startade strax efter att spanskarna landade i Mexiko.
Denna enkla chokladturron är gjord med choklad, mandlar och puffad ris spannmål, och kyls tills den är fast. Skär i skivor när du är redo att servera.
Mörk choklad: en snabbguide till grunderna
Ingredienser
- 8 gram / 227 g halvsöt bakchoklad
- 8 gram / 227 g mörk choklad (60 procent kakao)
- 2 1/2 gram / 70 g vegetabilisk förkortning (rumstemperatur)
- 2, 8 uns / 80 g puffat ris spannmål (som Rice Krispies)
- 3 uns / 85 g mandlar (skivad eller grovhakad eller grovhackad hasselnötter)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen / Teena Agnel
Dela upp bakchoklad och mörk choklad i bitar. (Att baka choklad har vanligtvis poängmärken för att göra det enklare att bryta.)
Granen / Teena Agnel
Lägg i en medelstor glasblandningskål med en matsked vatten och värm i mikrovågsugn i 1 1/2 minut.
Granen / Teena Agnel
Kontrollera chokladen och rör om. Om det inte smälts, återgå till ugnen och koka i ytterligare 30 sekunder.
Granen / Teena Agnel
Upprepa tills choklad är helt smält.
Granen / Teena Agnel
Tillsätt grönsakskortslutningen till den smälta choklad omedelbart och rör om tills förkortningen blandats in i chokladen.
Granen / Teena Agnel
Rör i puffade ris och mandlar eller hasselnötter.
Granen / Teena Agnel
Sprid chokladblandningen i en form cirka 5 x 7 tum. (Silikonformar fungerar bäst. Om ingen silikonform finns tillgänglig, använd en plastförvaringsbehållare.)
Granen / Teena Agnel
Täck tätt med plastfolie och placera turrón i kylen i minst 6 timmar.
Granen / Teena Agnel
Ta bort och dra en avskärningskniv runt utsidan av formen.
Granen / Teena Agnel
Vrid behållaren eller formen för att lossa turrón och vänd sedan ut på en platta.
Granen / Teena Agnel
Skär i skivor ungefär 1/4-tum tjocka.
Granen / Teena Agnel
Servera och njut!
Granen / Teena Agnel
Receptvariation
- Tillsätt finhackad torkad frukt, som russin eller dadlar.
Recept Taggar:
- choklad
- efterrätt
- spanska
- jul
