Rupp Tina / Getty Images
- Totalt: 3 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 3 timmar
- Utbyte: Serverar 6-8
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 719 | kalorier |
| 38g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 83g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Serverar 6-8 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 719 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 38 g | 49% |
| Mättat fett 15g | 76% |
| Kolesterol 264 mg | 88% |
| Natrium 2063 mg | 90% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 83g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vad finns det mer att säga förutom att det är prime rib och det är läckert. Denna maträtt serveras bäst med en fin blåost eller pepparrotsås.
Ingredienser
- 1 5 pund / 2, 3 kilo stående prime rib stekt
- För krydda gnugga:
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 matskedar / 30 ml smör (ej saltat, rumstemperatur mjuk)
- 1 matskedar / 15 ml olivolja
- 3 matskedar / 45 ml Dijons senap
- 2 matskedar / 30 ml havssalt
- 1 matsked / 15 ml schalottenlök (finhackad)
- 1 matsked15 ml rosmarinblad (färska, hackade)
- 1 matsked / 15 ml marjoram (färsk, hackad)
- 2 teskedar / 10 ml svartpeppar (grov mark)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Ta ut roststekt, trim överflödigt fett och låt stå vid rumstemperatur 45 minuter innan du grillar.
Förvärm grillen. Kombinera de återstående ingredienserna i en liten skål och täck noggrant prime ribben med blandningen och överför till grillen.
Koka på indirekt medelvärme i 2 till 3 timmar. Rotera stekt ibland för jämn matlagning.
När steken har kokats (inre temperatur på minst 145 F), ta bort från grillen och låt stå i 10 minuter innan du snider.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- biff
- prime rib
- entree
- oss regionala
