LeeAnnWhite / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 246 | kalorier |
| 17g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 246 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 17 g | 21% |
| Mättat fett 6g | 30% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Brysselkålarna går från mycket malignt till sofistikerat med detta recept för strimlade rosenkålar och rökt bacon. Brysselkroppreceptet är så snabbt och enkelt att göra och även de som påstår sig inte gilla grönsaken kommer att bli förvånade över hur läcker det är.
Ingredienser
- 1/2 kilo rosenkål (trimmade och yttre blad bort)
- 1 matsked olivolja
- 1 gram / 28 gram smör
- 2 schalottenlök (finhackad)
- 1 vitlöksklyftan (krossad)
- 2 uns / 55 gram pancetta (eller rökt baconkuber)
- salt att smaka
- svartpeppar efter smak
- 1 matsked rostade pinjenötter
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Strimla rosenkålen med antingen en vass kniv eller i en matprocessor.
Värm oljan och smöret i en stor stekpanna (överhettas inte eller vitlök kommer att brännas). Tillsätt schalottenlök och koka i 2 minuter, tillsätt vitlökens omrörning och koka i ytterligare en minut. Lägg till sist baconbitarna eller Pancetta-röran och koka i ytterligare en minut.
Tillsätt de strimlade rosenkålarna och koka i 5 - 10 minuter tills bladen har kokats igenom. De ska vara något fast, inte för mjuka. Krydda med salt och peppar, tillsätt pinjenötter om du använder och servera.
Recept Taggar:
- Brysselkål
- sidorätt
- brittiskt
- annandag jul
