Bacon, getost + Fig Jam Burger. Grillad ost social
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 1 hamburgare (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 733 | kalorier |
| 42g | Fett |
| 26g | Kolhydrater |
| 59g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 hamburgare (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 733 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 42 g | 54% |
| Mättat fett 17g | 84% |
| Kolesterol 179 mg | 60% |
| Natrium 774 mg | 34% |
| Totalt kolhydrat 26 g | 10% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 59g | |
| Kalcium 119 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna söta och salta baconostburgare toppas med tangig getost och dekadent fikon, söt lök och rosmarinsylt. Det serveras på en engelsk muffin som gör att fikonstoppet kan suga upp i spikarna. När det gäller nötköttet användes en 90-10 fettblandning med organiskt gräs som matades nötkött och det smakade fantastiskt.
Ett tips till burgertillverkarna där ute - försök att inte överarbeta köttet. Att spela med det för mycket kommer att skapa en tät tung patty som inte är så läcker som en lättare, smälta-i-din-mun-en.
Vill du sparka upp en nivå? Prova att lägga till krispiga stekt lök eller kryddig inlagd jalapeños. Du kan också prova att lägga till gorgonzola i burgerns centrum om du är en ostfreak som jag.
Ingredienser
- 1/3 pund malt nötkött (gräsmatat)
- 1/2 msk rapsolja
- 1/8 tsk vitlökssalt
- 1 tsk smör (saltat)
- 1 engelsk muffin (rostat)
- 1, 5 msk getost
- 2 skivor bacon (kokta tills de är krispiga)
- 1 msk Fig Jam (Sally's Greatest Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, rekommenderas)
Steg för att göra det
Börja med att forma nötköttet till en cirkelformad karta, se till att inte överarbeta köttet och strö båda sidorna med vitlökssalt.
Värm stekpanna över medelhög och tillsätt olja. Tillsätt den rutinerade patty och låt koka några minuter på vardera sidan tills hamburgaren når din önskade doneness; cirka 7-10 minuter. Ta bort köttet och lägg åt sidan, lägg ett klapp smör ovanpå hamburgaren och låt det smälta.
Under tiden, rostat bröd engelska muffin och smuts på varje sida med hälften av fikonstoppet.
Tillsätt kokt hamburgare patty, getost, krispig bacon, och slutligen den övre biten av fikonstoppet skivad engelsk muffin. Servera omedelbart.
** För att göra mer, dubbla bara upp receptet **
Recept Taggar:
- Fläsk
- entree
- amerikan
- fars dag
