The Spruce Eats / Jennifer Perillo
Quinoa är ett populärt alternativ till pasta och ris av en anledning - det är högt i protein, naturligt glutenfritt och extremt mångsidigt. Den har en nötaktig smak och en trevlig, tug konsistens. Tekniskt sett är frö, quinoa en utmärkt bas för sallader och skålar, ett läckert tillskott till veggiehamburgare och bröd och en näringsrik frukostgröt.
Hur man lagar perfekt Quinoa varje gång
-
Choklad jordnötssmör Quinoa frukostkakor
Granen
Kakor kan låta som en syndig frukost, men detta proteinrika, veganska, raffinerade sockerfria recept är ett bra sätt att börja dagen. Kakaopulver och jordnötssmör tillför dekadent smak, lönnsirap ger lite söthet och quinoa och rullade havre ger textur och näring. Använd glutenfria havre för att göra kakorna glutenfria.
-
Quinoa, tonfisk och kikärtsallad
Bill Boch / Photographer's Choice RF / Getty Images
För en måltid med en maträtt som är lätt att packa till lunch kan du kombinera quinoa, tonfisk, kikärter, spenat, tomat och örter. Denna sallad innehåller mycket hälsosamt protein som ger dig energi att göra det hela dagen. En lätt förband av vitlök, citron och olivolja ersätter standard mayo-baserad tonfisk salladdressing.
-
Salta Quinoa äggmuffins med spenat
Bill Boch / Getty Images
Kvartskokt quinoa gör dessa äggmuffins till en lek att kasta ihop på morgonen. Lämna osten om du är vegansk och frys några för en hektisk morgon. Tina helt enkelt över natten i kylen och slå sedan i mikrovågsugnen när du är redo att äta.
-
Quinoa med pastasås och ost
The Spruce / Jennifer Meier
Byt kolhydratnudlar med quinoa i pastasås för ett glutenfritt alternativ. Kastad med tomatsås och ost, kommer det att tillfredsställa dina pastortrang utan att tynga dig. Tillsätt kokt och dränerat italiensk korv, malt nötkött eller kalkon eller sauterade grönsaker för en rejäl huvudrätt.
-
Lågfett sydvästlig Quinoa-sallad
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Kombinera tomat, majs, svarta bönor, jalapeño och en limedressing till kokt quinoa för en sund sydvästlig sallad. Det tar bara några minuter att sätta ihop och är tillräckligt lätt för att vara en sidamat, men också smakfullt nog för att tjäna som det viktigaste. Packa upp den för låg fetthalt lunch.
-
Crockpot Chicken och Quinoa Burrito Bowl
The Spruce / Jennifer Meier
Denna proteinpackade måltid med en skål kokar enkelt i långsam spis. Servera burrito skålar toppade med dina favorit garneringar, som strimlad ost, gräddfil, grön lök, koriander och avokado.
-
Zucchini Patties With Quinoa
The Spruce / Jennifer Perillo
Påminner om latkes, dessa zucchinipatier har en skarp skorpa och ett mjukt inre. Quinoa lägger till protein och nöthet och grädde-doppande sås gör karamellerna till en välsmakande sida eller en vegetarisk aptitretare. Kom ihåg att ge din strimlade zucchini en bra press innan du lägger till den i blandningen.
-
Curried Quinoa Pilaf Salad
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Kryddad med curry och ingefära och full med cashewnötter och russin, curried quinoa pilaf sallad är en smakfull sidamat för grillad kött, fisk eller tofu. Servera varmt eller kallt och tillsätt ett strö färsk persilja om du har det till hands.
-
Maple Cinnamon Breakfast Quinoa
Spruce / Emily Hawkes
Denna lönn kanelfrukost quinoa har alla smaker från traditionell havremjöl och kan tillverkas med nykokt eller restkorn. Receptet är vegans och glutenfritt som skrivet, men vanlig mjölk kan användas istället. Topp med torkad frukt efter eget val och skivor banan eller äpple.
-
Vegetarisk / vegan / glutenfri kinoasallad
Granen
Quinoa är redan en supermat, så i kombination med massor av färska grönsaker är det den ultimata friska sallad. Skålen kommer att hålla i upp till tre dagar i kylen, så gör en sats och packa den som en skuldfri lunch. Byt ut grönsakerna efter din smak.
-
Vegetarisk Quinoa-fyllning
Granen
Lägg till quinoa i din vegetariska fyllning för extra protein. Detta recept är vegan och kan göras glutenfritt med rostat glutenfritt bröd. Hoppa inte över färska örter.
-
Quinoa och Black Bean Burgers
Brent Hofacker / Getty Images
Vegan och full av god näring, quinoa och svarta bönor hamburgare är en välsmakande stand-in för kött. Servera dessa som en traditionell hamburgare med vanliga smaktillsatser, eller gör dem sydvästliga genom att toppa med guacamole, tomat och rödlök.
-
Grillad vegetabilisk Quinoa Pilaf
vaniljchoes / Getty Images
Grillad vegetabilisk quinoa pilaf är en tillräckligt enkel för en veckonmåltid, men tillräckligt för ett tacksägelsebord, en smakfull glutenfri sidorätt. Grillade rödbetor och ekollon squash lägger till färg och naturligt söt smak, ihopkoppling fint med salt fetakost och valnötter.
-
Blueberry Vanilla Quinoa Bowl
Granen / Leah Maroney
En enkel gröt med quinoa, mjölk (mejeri eller mjölk), vanilj och färska blåbär är en snabb och enkel proteinrik frukost. Du kan servera det varmt eller kallt, vilket gör det till en bra åreträtt. Söt med lite socker, honung eller lönnsirap.
-
Sunt honung Quinoa bröd
Lauri Patterson / Getty Images
Quinoa lägger till en lätt nöthet och chewiness till detta hela vete honungsbröd. Servera som en sidorätt vid middagen med sallad, använd till gourmet smörgåsar till lunch eller toast och toppa med avokado eller mutter smör till frukost.
-
Vegan Quinoa-fyllda ekollon squash
lauraag / Getty Images
Söt, smörig ekollon squash är fylld med quinoa, persilja, russin och pekannötter för en vintertid. Servera som huvudrätt till vegetariska gäster eller som en väsentlig sidamat till köttätare. Byt russin för torkade tranbär eller pekannötter för en annan mutter för din egen ta på quinoa-fyllda ekollon squash.
