gbh007 / Getty Images
- Totalt: 37 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 22 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 355 | kalorier |
| 23g | Fett |
| 18g | Kolhydrater |
| 19g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 355 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 23 g | 30% |
| Mättat fett 5g | 25% |
| Kolesterol 50 mg | 17% |
| Natrium 141 mg | 6% |
| Totalt kolhydrat 18 g | 7% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 19g | |
| Kalcium 147 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna smakfulla balsamikmarinad ger dessa fläskkotletter en fantastisk smak. Använd tjocka benbenade fläskkotletter för bästa resultat och marinera i minst 4 timmar. Naturligtvis kan marinader variera och du kan använda en kryddig gnugga eller en sojasåsbaserad marinad om du föredrar.
Ingredienser
- 4 1 till 1 1/2 tum tjocka fläskkotletter (ben-in)
- 1/2 kopp balsamic vinäger
- 1/4 kopp olivolja
- 2 matsked Dijon senap
- 1 matsked brunt socker (packat)
- 1/2 tesked nymalen svartpeppar
- 4 vitlöksklyftor vitlök (grovt hackad)
- 1/4 kopp löst packade rosmarinblad
- 2 gröna lökar (grovt hackad)
Steg för att göra det
Strö fläskkotletter med salt och peppar.
Kombinera vinäger, olivolja, senap, brunt socker, paprika, vitlök, rosmarin och grön lök i en mixer. Blanda tills det är jämnt.
Lägg kotletterna i en kraftfull matlagringspåse eller en icke-reaktiv behållare. Tillsätt marinadblandningen och vänd för att täcka fläsket ordentligt. Kyl i 4 till 8 timmar.
Ta bort fläsket från marinaden. Kassera marinaden.
Värm grillen till en medelhög värme på cirka 375 F. Grilla grisköttet över direkt värme i cirka 2 till 3 minuter på varje sida för att höra. Flytta sedan fläskkotletterna till indirekt värme och fortsätt grilla tills de har kokats igenom i cirka 15 minuter. De bör registrera minst 145 F på en mattermometer.
Recept Taggar:
- marinad
- entree
- sydlig
- cookout
