Stephanie Gallagher
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 12-16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 152 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12-16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 152 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 17% |
| Mättat fett 2g | 10% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 158 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 7g | 3% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 23 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept för broccoli blomkålsallad ger ett välkommet tillskott till varje fest-, potluck-, semester- eller veckanmåltid. Kombinationen av smaker - crunchy broccoli och blomkål, söta pekannötter och torkade tranbär, salt bacon och krämig dressing - är som en fest för din mun.
Leta efter förberedda glaserade pekannötter i sektorn för produkter eller nötter i din favoritaffär. Emerald är ett märke. Eller så kan du skapa dina egna kryddade pekannötter.
Ingredienser
- 4 skivor bacon (centrumskuren, helst nitratfri)
- 4 koppar broccoliporetter (hackad)
- 3 till 4 koppar blomkålfloretter (hackad)
- 1/2 kopp pekannötter (glaserade)
- 1/4 kopp rödlök (finhackad)
- 1/4 kopp torkade tranbär (sötad)
- För dressingen:
- 1 kopp majonnäs
- 1/4 kopp socker
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1/4 tesked salt (kosher)
Steg för att göra det
Stek bacon tills det är skarpt. Tappa av pappershanddukar.
Se till att broccoli- och blomkålfloretter skärs i små bitar. Detta gör inte bara sallad mer tilltalande; det hjälper smakerna smälta bättre.
Lägg broccoli, blomkål, pekannötter, lök och tranbär i en salladskål. Kasta.
Vispa ihop ingredienserna i förbandet. Häll över broccoli-blomkålblandningen och kasta för att täcka salladen jämnt med dressing.
När du är redo att servera smuldra du bacon över broccolikålkålssallad.
Recept Taggar:
- Broccoli
- lunch
- sydlig
- cookout
