Granen
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
En av de mest populära rätter i Japan är gyudon - småkött som serveras ovanpå ångat ris. Gyudon (eller nötköttskål) är som en komfortmat för japanerna. Det kan beredas snabbt och det har näringsrika ingredienser som nötkött, lök, ris och ibland ägg. Detta är en bra måltid när du har ett fullständigt schema fram till middagstid. Om du är trött på att beställa en pizza, tänk på gyudon ikväll.
I Japan serveras ibland gyudon med en rå äggula eller onsen tamago (pocherat ägg) i mitten av kött- och lökblandningen. Eftersom råa ägg inte rekommenderas i USA, kan du prova att göra onsen tamago genom att hälla misshandlade ägg i pannan precis innan servering så att de ska kokas.
En annan komfortmat är nikujaga - ”kött och potatis” eller den japanska versionen av nötkött.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 1/3 kopp dashisoppa
- 5 msk sojasås
- 2 matskedar socker
- 3 matskedar mirin
- 1 tsk skull
- 1 lök (tunt skivad)
- 1 pund nötköttstam (tunt skivad och skuren i 2-tums längder)
- 4 koppar ångade japanska ris
- Valfritt: benishoga (inlagd röd ingefära) som toppning
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Lägg dashi, sojasås, socker, mirin och skull i en stor kastrull och koka upp på medelhög värme.
Granen
Tillsätt lökskivor och låt sjuda i några minuter eller tills de mjuknar.
Granen
Tillsätt nötkött i pannan och sjuda i några minuter.
Granen
Servera varmt ångat ris i enskilda djupa risskålar. Lägg den sjunkade nötkött ovanpå riset. Topp med lite valfri benishoga.
Granen
Njut av!
Recept Taggar:
- Ris
- entree
- asiatisk
- falla
