Granen
- Totalt: 87 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 75 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 794 | kalorier |
| 30g | Fett |
| 65g | Kolhydrater |
| 62 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 794 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 30 g | 39% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 377 mg | 126% |
| Natrium 1448 mg | 63% |
| Totalt kolhydrat 65 g | 24% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 62g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Servera denna läckra gammaldags köttfärslimpa med potatismos och gröna bönor eller majs, eller servera den med dina favoritgrönsaker. Om ditt nötkött är ganska magert lägger du till lite köttblandning för att hålla det fuktigt.
Rester köttfärslimpa kan användas i smörgåsar eller reglage. Eller frys den i enskilda portioner till luncher.
Ingredienser
- 1 1/2 pund malt nötkött (80/20 eller 85/15)
- 20 saltkakor (krossade)
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 1/4 kopp grön paprika (finhackad)
- 1 stort ägg
- 1 tesked paprika
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tesked torkade timjanblad
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- 1/3 kopp ketchup (plus 1/2 till 3/4 kopp ketchup eller grilladsås)
- 2 msk mjölk
- 1 tesked Worcestershire sås
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Smörj en 8 1/2-by-4 1/2-tums limpanna eller fodra den med folie och smörj den lätt. Alternativt, för en fri form av limpa, fodra en kantad bakpanna med folie.
I en stor skål kan du kombinera det malda nötköttet med de krossade saltarna, lök, grön paprika, ägg, paprika, vitlökspulver, salt, timjan, svartpeppar, 1/3 kopp ketchup, mjölk och Worcestershiresås.
Granen
Packa köttblandningen i limpannan eller forma den och lägg den på bakpannan.
Granen
Stek köttfärslimpa i 1 timme. Häll försiktigt överflödigt fett i en burk eller burk (kassera det i papperskorgen efter att det har svalnat).
Sprid köttfärslimpa med 1/2 till 3/4 kopp ketchup eller grilladsås och fortsätt att baka i 15 minuter längre, eller tills köttfärslimpen registrerar minst 160 F på en snabbläst mattermometer som är insatt i mitten. Om det finns marken fjäderfä i limpa, koka den till 165 F.
Granen
Servera och njut!
tips
- Köttfärslimpa kan vara tufft om den är blandad, så blanda den lätt med händerna eller skeden. Om du vill se till att smaksättningen är enligt din smak, ta en liten mängd och stek den. Smaka och justera smaksättningen i den råa blandningen. Köttfärslimpa hålls bättre ihop om du låter den vila i 10 minuter innan du skiver.
Recept Taggar:
- Tomat
- gammaldags köttfärslimpa
- entree
- sydlig
