Doug DuCap
Som öl och pizza har öl och fisk en naturlig affinitet. Rätter med fisk och skaldjur med öl finns i ett brett utbud av kök, från asiatiska till grekiska och tyska. Men du behöver inte vänta på Oktoberfest eller St. Patrick's Day för att fira denna smakfulla parning.
Prova något av dessa sex recept när du letar efter ett kreativt och smakfullt sätt att koppla ihop öl med fisk och skaldjur.
Grundläggande ölbatterirecept för fisk och skaldjur
Detta snabba och enkla recept för en ölbatteri passar bra med nästan alla fiskar och skaldjur. Den är gjord med bra öl, mjöl och lite olja och är perfekt för fish and chips.
Söt och kryddig öl Ångad Rock Crab Recept
Det här receptet ger ett läckert sätt att lägga till extra smak på krabbor, krabbben eller krabba klor. Oavsett om de redan är kokta eller råa, ånga den krabban med kryddat öl för en god smak.
Ölbatteri Fish and Chips Recept
Du behöver inte gå ner för att äta fish and chips förberedda på det australiska sättet. För detta recept för fisk och chips är fisken belagd i en lätt, gyllene öl-smet och serveras med en sida av heta chips eller potatis kammusslor täckta med salt och vinäger.
Belgiska öl ångade musade musslor
Belgiskt öl ger en fin jordisk smak till denna skaldjursrätt. Kasta i lite rökt skinka, vitlök och färska örter för att skapa en läcker aptitretare för dina gäster eller servera den med bröd och sallad för en fullständig måltid.
Glutenfritt ölbatterat recept
Om du är glutenkänslig eller har celiaki kan du fortfarande njuta av god fisk och chips. Glutenfri ölbeslag skapar skarp, lätt och gyllen stekt fisk. Du kan också använda den glutenfria ölbotten för att förbereda lökringar eller stekt räka. Du vill köpa ett glutenfritt öl för det här receptet, men om du inte hittar ett eller om du inte gillar öl, kan klubbsoda ersättas med ölet.
