Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1052 | kalorier |
| 62 g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 101g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1052 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 62 g | 79% |
| Mättat fett 15g | 73% |
| Kolesterol 308 mg | 103% |
| Natrium 944 mg | 41% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 101g | |
| Kalcium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Oregano, vitlök och tomater smakar denna snabba och enkla kycklingrätt. Servera kycklingen med pasta eller ris för en välsmakande vardagsmåltid. Använd färska tomater eller konserverade tomater av god kvalitet i det här receptet.
Använd en skuren kyckling, hela kycklingben, lår eller kycklingbröst med ben. Det finns andra recept om du föredrar din kyckling benfri.
Ingredienser
- 3 till 3 1/2 kilo kycklingbitar
- 3 till 4 matskedar vegetabilisk olja
- 1/2 kopp hackad lök
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 2 färska tomater (tärning eller 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater av god kvalitet)
- 1 burk (4 uns) skivad svamp med vätska
- 1 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 1 tesked torkad smulad oregano, eller 1 matsked färsk hackad oregano
- Valfritt: 1 msk färsk hackad persilja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm olja i en tung, djup stekpanna eller holländsk ugn; tillsätt kycklingbitarna och bruna över medelhög värme.
Lägg löken och vitlök till kycklingen och kok sedan i 3 minuter. Tillsätt tomater, svamp, kosher salt, peppar och oregano.
Täck och koka på låg värme i 30 till 40 minuter, eller tills kycklingen är mjukt och ordentligt kokt. För att testa kycklingen för doneness, sätt in en snabbläst termometer i den tjockaste delen av köttet. Den bör registrera minst 165 F.
Ordna kycklingen i en serveringsfat med såsen. Strö med färsk hackad persilja om så önskas.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Tillsätt 1/2 hackad paprika tillsammans med löken. Använd färsk svamp i stället för konserven. Smörj dem med lökarna. Tillsätt ca 1/4 kopp torrt rött vin och en vik med tomaterna till en maträtt i cacciatore-stil.
Recept Taggar:
- Tomat
- kyckling med tomater
- entree
- amerikan
