Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 695 | kalorier |
| 41g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 59g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 695 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 41 g | 52% |
| Mättat fett 11g | 55% |
| Kolesterol 171 mg | 57% |
| Natrium 2028 mg | 88% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 59g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kvävda fläskkotletter gör en välsmakande familjemåltid. Det är en snabb och enkel förberedelse, perfekt för en hektisk dag. Fläskkotletterna skärs och sedan sjuda med kycklingbuljong och hackade grönsaker och kryddor i Cajun-stil.
Använd benfria eller ben-i länd fläskkotletter i receptet.
Servera dessa välsmakande fläskkotletter med potatis eller makaroner och ost för en fantastisk vardaglig familjemiddag.
Ingredienser
- 4 fläskkotletter, benfritt
- 4 1/2 msk heltidsmjöl, uppdelat
- 2 teskedar Cajun eller Creole smaksättning (tillsätt salt efter smak om smaksättningen är saltfri)
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 2 msk smör eller mer olivolja
- 1/2 kopp hackad selleri
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 2 koppar kycklingsbuljong
- 2 teskedar Worcestershiresås
Steg för att göra det
Värm 2 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Kombinera 3 matskedar mjöl och Cajun-smaksättningen. Belägg fläskkotletterna ordentligt med det rutinerade mjölet.
Värm 2 msk olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
När oljan är varm ska du lägga till fläskkotletter i stekpannan - koka i cirka 4 till 5 minuter på varje sida, eller tills den är välbrun.
Ta bort kotletterna på en tallrik och tillsätt smöret till stekpannan. Tillsätt lök, grön paprika och selleri och koka under omrörning tills löken är mjuk. Rör i de återstående 1 1/2 matskedarna mjöl. Koka under omrörning i 2 minuter längre.
Tillsätt kycklingbuljongen och Worcestershire sås i stekpannan. Tillsätt fläskkotletter, täck och reducera värmen till låg.
Prut i 20 till 25 minuter, eller tills fläsket är mjukt.
Experttips: Om du använder fläskkotletter, lägg till 15 till 25 minuter till hårtiden.
Recept Taggar:
- Peppar
- middag
- cajun
- familjemiddag
