Granen
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 253 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 51g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 253 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 7% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 107 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 51 g | 19% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa söta potatisar tillagas med brunt socker och smörssås i en stekpanna.
Kanderade sötpotatis är ett relativt lätt alternativ till en tyngre potatisgryta. Lägg gärna till lite kanel för kryddade söta potatisar, eller lägg några pekannhalvor i sirapen med söta potatisen.
Sötpotatisen kokas precis tills de är mjuka och sedan sjunka de i en brunt sockerap så att de glaseras till perfektion.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 4 medelstora sötpotatis (kokta bara tills de är mjuka men fast)
- Kosher salt
- 3/4 kopp ljus brunt socker (ordentligt förpackat)
- 1/3 kopp vatten
- 2 matskedar smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Låt de kokta sötpotatisen (se nedan) svalna tills de är tillräckligt svala att hantera. Du kan köra kallt vatten över dem för att påskynda kylprocessen.
Skala de kylda sötpotatisarna, skär dem i hälften eller i bitar och strö lätt över salt.
Granen
Blanda brunt socker med vatten och smör i en stor stekpanna. Häll upp till full kokning.
Granen
Lägg potatishalvor eller bitar i sirap och minska värmen till låg.
Granen
Koka sötpotatisen på låg värme under omrörning ibland i cirka 15 minuter eller tills sötpotatisen är välglasade och kanderade.
Granen
Njut av!
tips
- För att koka sötpotatis i mikrovågsugn, skrubba sötpotatisen och genomborra dem på flera ställen. Placera dem på en mikrovågsäker platta och mikrovågsugn med 100 procent effekt i cirka 4 minuter, eller bara tills gaffeln är öm men ändå ganska fast. Lägg dem i kallt vatten och låt stå tills det är tillräckligt svalt för att hantera. För att koka sötpotatis på spishällen, lägg de tvättade, oskalade sötpotatisen i en stor kastrull och täck med vatten. Koka upp, minska värmen till medium-låg och täck pannan. Koka försiktigt tills sötpotatisen är något mjukt men fortfarande fast, cirka 20 minuter. Täck dem med kallt vatten för att stoppa tillagningen. Häll av huden när potatisen är sval nog att hantera.
Receptvarianter
- Byt ut vattnet med äppeljuice, apelsinjuice, ananasjuice eller äppelcider. Tillsätt 1 kopp rostat pekannhalvor till sirapen med sötpotatisen. Tillsätt en tesked malda kanel eller några kanelstänger i den kokande sirapen.
Recept Taggar:
- Grönsakssida
- kanderade sötpotatis
- sidorätt
- sydlig
