Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 25 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 413 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 69 g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 25 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 413 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1838 mg | 80% |
| Totalt kolhydrat 69g | 25% |
| Kostfiber 6g | 23% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 171 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Varm rullblandning krävs i recept som kanelrullar, middagsrullar och grytkakor. Den kommersiella mixen finns i relativt små lådor, och den är ganska dyr. Dessutom har det emulgermedel och konserveringsmedel i sig. Lyckligtvis kan du enkelt göra dina egna för bara öre - och du vet exakt vad som finns i det.
Denna varma rullblandning kommer att hålla, om den är ordentligt och tätt täckt i en lufttät behållare, på en mörk, sval, torr plats i cirka sex månader. Du kan frysa den för längre lagring. Det enda problemet är för torrmjölkspulvret; du vill inte att det ska bli harskat.
Cirka 3 till 4 koppar av den här hemlagade varma rullblandningen kan ersättas med den kommersiella blandningen. Kom ihåg att detta är en blandning , inte ett brödrecept, så du måste lägga till ett paket omedelbar blandning torr jäst till receptet tillsammans med blandningen varje gång du använder det.
Ingredienser
- 5 pund allmjöl
- 1 1/2 koppar socker
- 2 matskedar salt
- 1 1/2 kopp omedelbar nonfat-pulvermjölk
Steg för att göra det
Kombinera mjöl, socker, salt och pulvermjölk i en stor skål och blanda med en trådvisp för att kombinera ordentligt.
Placera i en stor lufttät behållare och etikett med datum, innehåll och instruktioner. Förvara på en mörk, sval, torr plats och använd den inom 6 månader.
Receptips
För de flesta recept använder du cirka 3 till 4 koppar av denna blandning plus en (1/4-ounce) paket omedelbar torr jäst. Börja med 3 koppar av blandningen och tillsätt tillräckligt med vatten för att bilda en mjuk eller fast deg, enligt receptet. Detta recept gör en stor mängd blandning; om du inte tror att du kommer att använda det hela inom 6 månader kan du klippa receptet i hälften.
Pulvermjölk - även kallad torrmjölk - tillverkas antingen av helmjölk eller mjölk utan fett. Pulvermjölk är mjölk som har indunstats tills den är torr. Omedelbar torrmjölk som inte innehåller fett är lätt tillgänglig i livsmedelsbutiker och online.
Recept att använda Hot Roll Mix
När du väl har blandat denna blandning och lagrat i din skafferi, kommer du att kunna piska upp ett parti med degiga godbitar på nolltid. Använd det här heta rullmixreceptet för klibbiga och söta traditionella kanelrullar eller en copycat-version av den berömda kanelrulle. Den är också idealisk för att göra enkla vita brödrullar, smöriga pannor eller klöver.
Du kan också använda varmvalsmixen för att göra ett enkelt bröd; prova det som basen för ett Amish-vitt bröd eller runt vitt bröd. Det fungerar också bra när du gör pizzadeg.
Recept Taggar:
- rulla
- amerikan
- jul
- ingrediens
