Irländsk grädde är otroligt lätt att göra hemma och det är ett fantastiskt tillskott till kaffe och cocktails. Xiaolu Hou / Getty Images
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 4 1/2 koppar (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 158 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 3g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 1/2 koppar (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 158 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 50 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Kalcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Hemmagjord irländsk grädde är otroligt lätt att tillverka. Det är ett snabbt projekt som tar bara några minuter och receptet kräver några enkla ingredienser. Om du gillar Baileys, kommer du att älska detta ännu mer.
Du kan dricka din irländska grädde på egen hand serverad över is. Det gör också en fantastisk kaffegrädde eller så kan du använda den vilken som helst av dina favorit irländska grädde cocktails. Många tycker att det gör en fantastisk gåva också för helgdagar och vintermånader.
Det finns många recept för hemlagad irländsk grädde och alla sätter sin egen snurr på den. Det här receptet innehåller alla grunderna och du bör gärna anpassa alla ingredienser som passar din personliga smak. Du kan till och med hoppa över whisky och skapa en irländsk irländsk grädde att njuta av i ditt kaffe när du vill.
Ingredienser
- 1 1/4 kopp irländsk whisky
- 1 (14 oz.) Kan sötad kondenserad mjölk
- 1 kopp vispgrädde
- Valfritt: 3 ägg
- 2 msk chokladsirap
- 2 matskedar snabbkaffe
- 1 tesked vaniljextrakt
- Valfritt: 1 tsk mandelekstrakt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera alla ingredienserna i en mixer.
Blanda på högt i 20 till 30 sekunder, eller tills det är jämnt.
Häll i en flaska med en tratt och försegla tätt. Placera i kylen för att kyla i minst en dag innan du använder den.
Servera på egen hand eller i dina favoritdrinkar och njut!
tips
- Förvara irländsk grädde i kylen när den inte används. Det borde hålla sig ett tag (kanske upp till en månad), men se till att det är friskt om du har det i mer än en vecka. Behandla det som mjölk, och om det luktar surt, släng det! Innan du serverar, ge flaskan en god skaka eftersom den tenderar att separeras. Om du inkluderar ägg, är det viktigt att du lagrar grädden ordentligt och använder den ganska snabbt. Whisky kommer att fungera som ett konserveringsmedel, men det förhindrar inte förstöring om likören lämnas vid rumstemperatur för länge. En flaska gör det för att lagra din hemlagad irländsk grädde, du behöver helt enkelt se till att den har en tät tätning. Receptet ger cirka 1 liter (4 1/2 koppar, eller 18 2-ounce portioner). Det är lite större än den genomsnittliga 750 ml spritflaskan. Om du återvinner tomma spritflaskor, se till att de rengörs noggrant och dela likören mellan två flaskor. Se till att märka flaskorna med datumet så att du vet exakt när du klarade det.
Receptvarianter
- Många hemlagade irländska grädde fans föredrar det utan ägg och det är helt bra. Din likör är kanske inte så tjock och krämig, men den kommer fortfarande att vara läcker. Om du på något sätt är obekväm med att dricka ägg eller ger din irländsk grädde i present, är det bäst att helt enkelt överföra den ingrediensen. Justera smakämnen efter din smak. Choklad, kaffe och vanilj är vanliga smakämnen för irländsk grädde. Du kan lägga till mer av något av dessa, även om det är bäst att inte gå över 3 matskedar för var och en för att skapa en balanserad smak. Mandelekstraktet är en valfri ingrediens. Det ger lite mer smak, men du kan också använda ett alternativ som kokosnötsekstrakt istället. Använd det här receptet som inspiration för att skapa andra gräddslikörer i vilken smak du vill. Till exempel kan du replikera Tequila Rose genom att använda tequila som baslikör och byta från choklad till jordgubbsirap - behålla vanilj- och mandelekstrakten, men hoppa över kaffet och använd upp till 4 matskedar sirap. Eller behåll chokladen och skapa en läcker choklad-jordgubbkrämlikör. Konjak och rom är också en utmärkt bas för gräddslikör.
Hur stark är hemgjord irländsk grädde?
Denna irländska grädde är trevligt lätt. Dess alkoholhalt kommer att falla inom 10 procent ABV (20 proof) intervall om du inkluderar alla ingredienserna och använder 80 proof whisky. Det är lite lättare än de kommersiella varumärkena, som vanligtvis tappas mellan 30 och 40 bevis.
Recept Taggar:
- grädde
- irländsk gräddslikör
- amerikan
- jul
