tovfla / Getty Images
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 40 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 505 | kalorier |
| 26g | Fett |
| 42g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 505 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 26 g | 34% |
| Mättat fett 13g | 67% |
| Kolesterol 124 mg | 41% |
| Natrium 841 mg | 37% |
| Totalt kolhydrat 42g | 15% |
| Kostfiber 8g | 28% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 623 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta hjärtliga lasagne recept är ett bra sätt att få picky eaters att äta sina grönsaker. Varje lager innehåller en ny överraskning. Det finns hackad broccoli och spenat i ett lager, tunt skivad zucchini på en sekund och inlagd svamp i det tredje. Den klassiska införandet av krämig ricottaost och gooey mozzarella gör detta lasagne-recept till ett som du kommer att göra om och om igen.
Matlagningsutrustning behövs:
- KockknivMätningskedar Grytverktyg9- vid 13-tums glas- eller keramikgryttskålSpatulaKristaller
Ingredienser
- För tomatsås:
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 2 medelstora lökar (tärning)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 2 28 ounce burkar tomater (hackade)
- 1 6-ounce kan tomatpasta
- 2 matskedar torkade italienska örter
- Streck salt (eller efter smak)
- Streck peppar (eller efter smak)
- För Lasagne:
- 1 tesked extra virgin olivolja
- 8 uns cremini svamp (skivad)
- 15 uns ricottaost
- 2 ägg (lätt slagen)
- 1/4 kopp parmesanost (riven)
- Streck salt
- Streck peppar
- 1 10-ounce paket fryst hackad spenat (tinad och pressad överflödigt vatten)
- 1 10-ounce paket frysta hackade broccoli (tinade och dränerade)
- 1 låda utan kokning lasagne nudlar
- 1 kilo mozzarellaost (riven)
- 1 medium zucchini (tunt skivad)
Steg för att göra det
I en tefat eller en kastrull värms du 1 matsked extra jungfruolja på medelhög värme. Tillsätt lök och sauter, rör ibland med en träsked tills lökarna är mjuka och genomskinliga cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka kontinuerligt under omrörning i 30 sekunder. Tillsätt tomater, tomatpuré och italienska örter och bring till en sjutton under omrörning ibland. Fortsätt att sjuda över medium-låg värme medan du förbereder resten av lasagneingredienserna - smaksätt med smak och salt.
Värm ugnen till 350 ° F. Värm olivolja i en medium stekpanna. Tillsätt svamp och sauter över medelhög värme, ibland omrörning, tills svampen är mjukna och bruna, cirka 7 till 9 minuter. Avsätta.
I en skål kan du kombinera ricottaost, ägg, parmesanost, 1/2 tesked salt och en generös nypa svartpeppar. Avsätta. Kombinera spenat och broccoli i en separat skål.
Sprid en generös slevfull tomatsås tillsammans med en spatel i en glas- eller keramisk bakform som mäter cirka 9x13 tum. Placera ett enda lager av lasagne nudlar på såsen (du behöver förmodligen fyra, och de kan överlappa något för att passa pannan). Sprid ungefär en tredjedel av ricotta-blandningen på nudlarna och sprid sedan spenat-broccoliblandningen jämnt över ricottaen. Strö över cirka en tredjedel av den strimlade mozzarellaosten. Tillsätt ytterligare ett lager med nudlar, sedan ytterligare en tredjedel av ricotta-blandningen, och lager jämnt zucchiniskivorna över ricottaen. Toppa jämnt med ett tunt lager sås och ett strö av mozzarellaost. Till det sista lagret, lägg till ytterligare en rad med lasagne nudlar, den återstående ricottaosten, svampen, den återstående tomatsåsen och den återstående mozzarellaosten. Grädda i en 350 ovenF ugn i 45 till 50 minuter tills osten smälter och bubblar. Ta ut ur ugnen och låt stå i 15 minuter innan du klipper och serverar.
Till det sista lagret, lägg till ytterligare en rad med lasagne nudlar, den återstående ricottaosten, svampen, den återstående tomatsåsen och den återstående mozzarellaosten.
Grädda i en 350 ovenF ugn i 45 till 50 minuter tills osten smälter och bubblar. Ta ut ur ugnen och låt stå i 15 minuter innan du skär och serverar.
Recept Taggar:
- mozzarella
- middag
- italiensk
- tillbaka till skolan
