DAJ / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Den gammaldags konjak är en enkel variation på den klassiska bourbon-cocktail. Som namnet antyder använder sammansättningen konjak istället för whisky. Om du beställer en gammaldags i Wisconsin är det troligtvis den dryck som din bartender kommer att servera. Det är faktiskt så populärt att det anses vara statens inofficiella cocktail.
Liksom den traditionella gammaldags är detta en mycket enkel cocktail. Det smaker brandy med en bittersjukad sockerkub som är blandad med apelsin och körsbär. Det toppas vanligtvis med en stänk av Sprite eller 7-Up.
Gamla gammeldags brandy är en ganska uppfriskande drink och konkurrerar med whiskyversionen. Du kommer definitivt att vilja prova det eftersom det är en av de bästa brandy cocktails där ute.
Ingredienser
- 1 sockerkub
- Stänk citron-lime soda (mer eller mindre efter smak)
- 2 till 3 streck Angostura Bitters
- 2 orange skivor
- 2 maraschino körsbär
- 2 uns brandy
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Placera sockerkuben i botten av ett gammaldags glas. Mätt kuben med en färgstänk soda och bitarna, tillsätt sedan apelsinskivor och körsbär.
Blanda ingredienserna.
Tillsätt konjak och rör om väl.
Tillsätt en enda stor bit is (som en isboll) och toppa med citron-lime soda.
Servera och njut!
En favorit i Wisconsin
Det finns många varianter på den klassiska gammaldags. Vissa är mer populära än andra och andra, liksom gammaldags konjak, har förankrat sig i vissa regioners drickvanor.
Wisconsin tillhörighet till denna drink är ett av undrar. Hur fick detta tillstånd att njuta av en version av den klassiska cocktail som sällan finns någon annanstans i USA? Det är en fråga som många har ställt och en som Dy Godsey skrev om för Edible Milwaukee.
Svaren kan ligga hos de främst tyska nybyggarna som gjorde Wisconsin hem. Med en preferens för konjak framför whisky verkar det som att gammaldags konjak var en naturlig passform. Det beror troligen på Korbel Brandys introduktion till Wisconsinites under Chicago World Fair 1893.
Drick som om du är i Wisconsin
Hur dricker du en konjak gammaldags som en sann Wisconsinite? Korbel brandy hälls nästan alltid i staten, så det är en bra start. Vissa människor föredrar vanligt seltzer, men citron-lime sodavatten är en favorit.
Eftersom bartendrar blandar så många av dessa skapar många en blandning som kallas "bug juice" för att spara tid. I grund och botten skapar de en redo att hälls blandning av socker, vatten och bittrar - utan att gödsla fullständigt.
Även om det är en bra anpassning i en upptagen bar, kommer bartendrar i hemmet att upptäcka att konjak är gammaldags enligt detta recept ett lättare sätt att gå. Det tar inte mycket tid alls och om några minuter kommer du att ha en god drink. Även om alla i Wisconsin kan sätta sin personliga snurr på drinken, accepteras detta recept som giltigt.
Hur stark är en konjak gammaldags?
Eftersom det inte finns några väsentliga vätskeblandare, kommer den gammaldags konjak att vara bara något svagare än en rak häll brandy. Lite utspädning bör tas med från isen och läsk, vilket gör dryckens slutliga alkoholhalt någonstans runt 29 procent ABV (58 bevis).
Recept Taggar:
- Brandy
- cocktail
- amerikan
- jul
