Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 5 minuter
- Kylskåp: 60 minuter
- Utbyte: 4 spökskålar (4 portioner)
Oavsett om du drömmer om att sticka eller om du just nu lär dig att det uttalas "poh-kay", vill du ha detta recept på Hawaiian standby. Kuber av rå sockeye-lax kastas med en nötig, kryddig och salt sås, då serveras över grönkål, inlagda gurkor och skarp kål.Resultatet är lätt, friskt och fullt av ö-färsk smak.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- För laxen:
- 1 pund sockeye lax (skuren i 3/4-tums kuber)
- 1/4 kopp lågnatrium sojasås eller tamari
- 1 tsk risvinäger eller äppelcidervinäger
- 1 tesked Sriracha eller chilipasta
- 1 tesked sesamolja
- För inlagda gurkor:
- 1/2 kopp risvinäger
- 1/2 kopp vatten
- 1/3 kopp honung
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked röd chiliflingor torkade
- 1 persiska gurkor (tunt skivad)
- För Sriracha-såsen:
- 2 matskedar Sriracha
- 2 matskedar vanlig grekisk yoghurt eller lätt majonnäs
Steg för att göra det
Obs! Även om det finns flera steg till det här receptet, delas denna potskål upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Förbered laxen
I en medelstor skål kan du kombinera tärnad lax, sojasås, vinäger, Sriracha och sesamolja. Täck och kyl.
Gör inlagda gurkor
Kombinera vinäger, vatten, honung, salt och chiliflingor i en medelhög kastrull och koka över hög värme. När du har kokt, stäng av värmen, tillsätt gurka skivor och rör om. Låt vila 10 minuter, överför sedan gurka till en behållare, täck och kyl i kyl tills den är klar att användas.
Gör Sriracha-såsen
Vispa Sriracha och yoghurt eller majonnäs i en liten skål.
Montera Poke Bowl
Tillsätt eventuella ytterligare önskade ingredienser i skålen (som ris eller sallad) för basen. Toppa med 1/2 kopp laxpoke, inlagda gurkor och andra pålägg. Tappa med Srirachasås. Njut av!
Recept Taggar:
- Hälsosam lunch
- lunch
- hawaiian
- sommar
