rudisill / Getty Images
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: 8 till 10 portioner
Detta underbara recept är som en quiche men sträckt ut i en gelérullepanna. Kombinationen av texturer och smaker i denna maträtt är utsökt.
Använd mitt recept för varmt vatten bakverk för pajskorpan för bästa resultat. Du kan använda två köpta pajskorpor istället, eller någon kyld halvmålsdej, men resultaten blir inte lika bra. Du kan använda andra typer av ost i det här receptet om du vill. Schweizisk eller Monterey Jack-ost skulle vara bra val.
Detta underbara recept är perfekt serverat med en grön sallad kastad med skivade avokado och körsbärs- eller druvtomater och en enkel vinaigrette salladdressing. Tillsätt lite iste eller ett glas vitt vin för en bra måltid. Du behöver inte något annat med det här receptet eftersom det bara är perfekt.
Ingredienser
- 1 recept med 2-skorpa pajskorpor
- 1 pund malt nötkött
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/4 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 4 ägg (slagen)
- 1 (14 ounces) kan avdunsta mjölk
- 1/3 kopp mjölk (hel)
- 1 tsk dill
- 1/2 tesked marjoram
- 2 koppar cheddarost (strimlad)
- 1/4 kopp parmesanost (riven)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 400 F. Rikta en 15 tum x 10 tum gelérulle med pajskorpan, inklusive sidorna.
Tryck ordentligt ner och se till att det inte finns några hål i jordskorpan som fyllningen kan läcka igenom.
Lägg skorpan i kylen medan du förbereder fyllningen. (Se till att du använder en robust kastrull. Om du använder en lätt skål kan det ske i ugnsvärmen.)
För fyllningen brunt du det malda nötköttet, lök och vitlök i en tung stekpanna på medelhög värme under omrörning för att bryta upp köttet. Detta bör ta cirka 10 till 12 minuter. Tappa bort överflödigt fett.
Slå ihop en mjöl, salt, peppar, ägg, indunstad mjölk, helmjölk och dillgräs tills det är jämnt och kombinerat.
Strö det malda nötköttblandningen jämnt i jordskorpan.
Strö jämnt över Cheddar-osten. Se till att jordskorpan täcks jämnt med nötköttblandningen och riven ost.
Häll sedan försiktigt och långsamt äggblandningen över osten och den jordade nötköttblandningen så att den fyller pannan.
Strö över allt med den rivna parmesanosten.
Grädda pizzatoppen i 25 till 35 minuter, eller tills fyllningen är puffad och börjar bli brun. Skär i rutor för att servera.
Njut av!
Recept Taggar:
- quiche
- middag
- oss regionala
- tillbaka till skolan
