Spruce / Molly Watson
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Ingredienser
- 2 kilo petralfållfiléer (eller liknande känslig vit fisk)
- 1 gäng mynta
- 1 2-tums ingefära (skalad och hackad)
- 1 matsked vegetabilisk eller rapsolja
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F. Skölj fisken och klappa den torr. Ordna filéerna på en kantad bakpanna. Filéerna kan överlappa så länge inget område blir mer än två filéer djup.
Virvla mynta, ingefära, olja, salt och peppar i en mixer tills en jämn pasta. Du kan behöva lägga till en matsked eller två vatten för att göra detta, men gör det sparsamt.
Gnid mint-ingefära pasta jämnt över fisken. Grädda tills fisken är ogenomskinlig och den flaxar lätt i mitten, cirka 15 minuter.
Servera varmt över ris eller med några rostade grönsaker efter val och njut!
Recept Taggar:
- skaldjur
- bakad sula
- entree
- indisk
