The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 12 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 12 timmar
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 - 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 447 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 17g | Kolhydrater |
| 44g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 - 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 447 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 773 mg | 34% |
| Totalt kolhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 44g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Den här lätta marinaden gör att grillad flankbiff blir den som vill vara. Det trevliga med flankbiff är att den har en tunn ände och en tjockare ände, så vissa kan ha den lite sällsyntare, och andra lite mer välgjord. När du har en mängd blandade smaker i stekens djup av matlagning, träffar denna maträtt alltid platsen.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/4 kopp olivolja
- 1/4 kopp brunt socker
- 2 matsked rödvinsäger
- 1/4 kopp sojasås
- 1 tsk Dijons senap
- 1 tsk nymalet svartpeppar
- 1 (1 1/2 till 2-pund) hel flankstek (trimmad)
- Salt att smaka)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt alla ingredienser, utom flanken biff och salt, i en stor frysväska med dragkedja. Tät och skaka för att kombinera.
The Spruce Eats / Nita West
Tillsätt flankbiffen och försegla påsen igen, tryck ut det mesta av luften. Kyl i minst 6 timmar, men syftar till att marinera den över natten.
The Spruce Eats / Nita West
Förvärm din grill.
The Spruce Eats / Nita West
Ta bort flankbiffen från marinaden till en stor platta.
The Spruce Eats / Nita West
Överskottsmarinaden kan kokas och reserveras för att serveras med den kokta biffen.
The Spruce Eats / Nita West
Klappa flankbiffen torr med pappershanddukar.
The Spruce Eats / Nita West
Krydda båda sidor med salt och nymalet svartpeppar efter smak.
The Spruce Eats / Nita West
Pensla lite olja på gallren och lägg biffen på grillen.
The Spruce Eats / Nita West
Grill över hög direktvärme i 5 till 6 minuter per sida för medium-sällsynta, eller tills det når din önskade grad av doneness.
The Spruce Eats / Nita West
Överför till en ren platta och täck löst med folie.
The Spruce Eats / Nita West
Låt vila i 10 minuter innan du skär i tunna skivor över kornet.
The Spruce Eats / Nita West
Servera med dina favoritsidor och njut!
The Spruce Eats / Nita West
Dricks
- Denna flanksteak tillagas bäst över en varm koleld, men den fungerar också på en gasgrill, inomhus grillpanna eller kokt.
Recept Taggar:
- Nötkött
- flank biff marinad
- entree
- amerikan
